Beecherin - xarba mill-Italja Bicherin hija xarba tradizzjonali għal Turin. Huwa serva hemmhekk mis-seklu 18 u fl-2001 kien imsejjaħ "il-prodott tradizzjonali tal-Piemonte". Huwa ppreparat miċ-ċikkulata sħuna, espresso u krema bit-tarjola. Birra hija moqdija fi ħġejjeġ żgħar tal-ħġieġ trasparenti, sabiex ikunu jistgħu jidhru b'mod ċar tliet saffi, li minnhom tikkonsisti xarba delikata. Biex tevalwa l-oriġinalità tax-xarba, għandek tixrobha mingħajr ma tħallat is-saffi. U mbagħad tħossok tliet gosti b'mod konsistenti. L-ewwel krema mkessħa, allura - kafè sħun. U l-aħħar sips se jkun ċikkulata morra, li tinsab fuq il-qiegħ tal-ħġieġ!
Ingredjenti:- Kafè mitħun ġdid 1 Tsp.
- Ilma 100 ml
- Krema 50 ml
- Krema moħbra 100 ml
- Ċikkulata iswed 50 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-beard, neħtieġu ilma, ħalib, kafè mitħun ġdid, krema 20%, krema 40%, ċikkulata sewda.
- Pass 2 Ċikkulata biex tinqata '. Għaqqad mal-ħalib u krema ta '20%.
- Stadju 3 Saħħan għal togħlija. Għalli għal minuta.
- Pass 4 Fit-Turk, qabbad l-ilma kiesaħ u l-kafè mitħun. Ħallih jagħli fuq sħana baxxa. Fl-ewwel sinjali ta 'togħlija immedjatament neħħi mis-sħana.
- Pass 5 Strain il-kafè sħun.
- Pass 6 Qoxra t-tazza 1/3 biċ-ċikkulata sħuna.
- Pass 7 Poġġi l-kafè sħun ġo skutella b '"spout". Fil-ħġieġa, poġġi x-xafra tas-sikkina taħt inklinazzjoni sabiex il-ponta tas-sikkina tilħaq il-limitu ta 'fuq taċ-ċikkulata sħuna.
- Stadju 8 B'attenzjoni ferra kafè sħun fuq ix-xafra tas-sikkina. Is-saffi m'għandhomx jitħalltu.
- Pass 9 Għaddas il-krema mkessħa f 'ragħwa ħoxna.
- Pass 10 Poġġi l-krema fuq il-kafè. Beecherin huwa lest!