- bozza żgħira - biċċa 1
- tewm - 1 snien (kbir)
- trab tal-curry - 2 st. mgħaref
- dqiq - 1 Art. kuċċarina
- brodu tal-laħam - 250 millilitru
- tuffieħ żgħir - biċċa 1
- mustarda - 1 kuċċarina
- meraq tal-lumi - 1 kuċċarina
- krema - 2 punti. mgħaref
- żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref
Zalza tal-Kurry taqbel perfettament ta 'platti ta' kċina orjentali. Jaqbel ukoll mal-platti tal-ħaruf u tat-tjur. Preparazzjoni: Itħan il-basla u t-tewm. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali, żid il-basla u t-tewm, fry fuq sħana baxxa. Żid id-dqiq, ħawwad u fry għal 2 minuti. Neħħi l-qali mill-nar. Ferragħ fil-brodu u żid it-trab tal-curry. Ħawwad u żid ix-zalzett sakemm tgħalli. Imsaħ għal 5 minuti. Żid it-tuffieħ imqaxxar u maħkuk. Żid mustarda u meraq tal-lumi, ħawwad. Fl-aħħar, żid krema. Iservu l-zalza hot.
Noti: 4