- Ilma - 750 Millilitru (3 tazzi)
- Ħmira - 1,5 st. mgħaref
- Melħ - 1 st. kuċċarina
- Zokkor - 2 Art. mgħaref
- Butir - 100 Gramma
- Dqiq 2 gradi - 2 Tazzi
- Klassi Extra tad-Dqiq - 5 Nuċċali
1. F'gazzola kbira, mill-inqas 5 litri, ferra l-ilma sħun, butir imdewweb, melħ, zokkor, ħmira. Ħallat kollox u ferra d-dqiq mgħarbla. Ħawwad sewwa b'kuċċarina ta 'l-injam sakemm tkun bla xkiel. L-għaġina għall-konsistenza tinkiseb bħala krema qarsa ħoxna. Agħlaq il-pan b'qoxra tal-plastik sabiex l-għaġina ma tinħallx u toħroġ għal 3 sigħat. Matul dan iż-żmien, l-għaġina se tiżdied tliet darbiet. 2. Wara dan, l-għaġina titpoġġa fil-friġġ, mingħajr l-għaġna. Aktar ma tibqa 'l-għaġina, l-aħjar timmarka. Tista 'ħami l-ħobż kemm għandek bżonn, u ħalli l-bqija tal-għaġina fil-friġġ. Hawnhekk jista 'jinħażen sa ġimgħatejn. Ħu l-ammont korrett, sprinkle dqiq u għaġina bid-dqiq. Agħfas bil-mod l-għaġina, agħtiha l-forma t-tajba, imla l-moffa tal-ħobż b'terz. 3. L-għaġina għandha toqgħod fil-moffa għal 10-15-il minuta u poġġih fil-forn. Saħħan il-forn għal 200 grad. Fil-qiegħ tal-forn poġġi pan tal-qali bl-ilma. Ħobż moħmi 45 minuta. Jekk tħoll il-ħobż biż-żejt u ħalliha tiksaħ kompletament fil-forn, allura ma tinħaraqx taħt il-qatgħa.
Noti: 4-6