- Xaħam tal-Majjal - 1,5 Kilogramma
- Basla - 1 Piece
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bajja tal-weraq - 2 biċċiet
- Bżar u melħ - 1 Biex togħma
- Birra skura - 500 millilitru
- Mostarda - 1 st. kuċċarina
- Għasel tal-qamħ saraċin - 1 st. kuċċarina
- Il-kemmun - 1 kuċċarina
1. Fil-fluss ta 'ilma, aħsel it-tmun tat-tiġieġ, poġġiha f'forma ta' pan, imla bl-ilma kompletament. Aħna nodfa l-bozza u żidha mal-qoxra, qaċċa l-karrotti u aqta 'f'biċċiet kbar, żidha mal-pan, żid weraq tar-rand, bżar u melħ. Nġibu l-ilma għal tagħli, neħħi r-ragħwa bi storbju u sajjar għal madwar siegħa b'għatu kemmxejn miftuħ fuq nar żgħir. Neħħi l-kċina min-nar u ħallih fil-brodu biex kessaħ. 2. Ħu l-kuċċarina u ħallat il-mustarda, l-għasel u l-birra fiha. Aħna npoġġux fuq in-nar, ħawwadh. Biex tgawdi l-zalza tista 'ssir pikkanti jew ħelwa. 3. Aktar fil-forma (reżistenti għas-sħana) nimxu r-rota, ferra 'l-zalza fuq il-birra, sprinkle bil-kemmun u ibgħatha fil-forn imsaħħan minn qabel (temperatura mija u disgħin). Imsaħ bake sakemm qoxra kannella. Kull għaxar sa ħmistax-il minuta għandek bżonn l-ilma l-zalza bix-zalza. 4. Qiegħed ir-roll ippreparat fuq id-dixx u maqtugħ f'qatgħat. Tista 'sservi b'horseradish maħkuk jew mustarda qawwija
Noti: 8