- Tiġieġ - 1/2 Biċċiet
- Sorrel - 400 Gramma
- Patata - 5 biċċiet
- Zfunnarija - biċċa 1
- Basla - 2 biċċiet
- Tadam art - 200 millilitru
- Ħxejjex aromatiċi, tursin - 50 grammi
- Bajd - 3 biċċiet
- Melħ - 1 st. kuċċarina (għal togħma)
- Krema qarsa - 100 Gramma
- Trab tal-bżar iswed - 2-3 pinch
- Lard tal-Majjal moħmi - 1-2 Art. mgħaref
- Ilma - 2 litri
Aħna nħejju brodu. Pawn tat-tiġieġ mqatta 'f'ilma kiesaħ, melħ u mqiegħda fuq il-fuklar biex issajjar. Meta l-soppa tagħli, neħħi r-ragħwa. Naddaf u aħsel il-ħaxix tiegħi. Iddozza l-basla u ssikka l-karrotta. Imsiem bil-lardu mdewweb. Meta l-ħxejjex fil-pan dawran tad-deheb, żid tadam imfarrak u ħalliha ttektek għal ħames minuti oħra. Neħħi l-patata u maqtugħin kubi żgħar. Ibgħat il-patata mal-pan bil-brodu. Wara 15-il minuta, żid il-mixwi. Sorrel bir-reqqa u mqatta 'b'mod fin. Nibagħtuh lill-pan. Saħħan il-bajd għal 5 minuti. Kessaħ, nadif u maqtugħ fil-kubi. Żid mal-borscht fit-tmiem tat-tisjir. Tista 'żżid direttament mad-dixx bil-ħodor. Nippruvaw borscht, żid bżar iswed u, jekk meħtieġ, melħ. Id-dixx huwa lest! Tinsiex li żżid f'kull pjanċa ħodor imqatta 'u krema qarsa. Nitlob lit-tabella!
Porzjonijiet: 5-6