Mini pizza bil-perżut u zucchini Irrid naqsam ir-riċetta ta 'l-awtur tiegħi għal mini pizez ma' zucchini. L-istorja tad-dehra tiegħu hija kif ġej. Ladarba fis-snin 90, matul il-kriżi u n-nuqqas ta 'flus, iz-Zucchini għal perjodu twil kienet tirrappreżenta l-biċċa l-kbira tar-razzjon tal-familja. Kienu tant mitmugħa sa dan il-punt li s'issa l-familja tiegħi ma riditx tisma 'dwarhom, għalkemm il-ħxejjex innifsu huwa notevoli. I staqsiet dak li kien ikun simili biex issajjar bil-zucchini, sabiex dawn xorta ma jikkawżawx xofftejn imkemmxa u jistenna displeased. U allura dawned fuqi - għandek bżonn li tolbok fil-mod ta 'pizza. Minn dakinhar, mini-pizez bil-zucchini I kok spiss, u kulħadd huwa kuntent. Pizza hija mmerraq ħafna b'togħma bbilanċjata ħafna. Matul il-maturazzjoni tal-zucchini tista 'tieħu kampjuni żżejjed, f'din ir-riċetta huma fil-ħin id-dritt, ukoll, fi żminijiet oħra d-daqs taż-żokkin huwa ikbar minn ikbar.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 1.5 tbsp.
- Zokkor 0.5 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Melħ 0.5 Tsp.
- Ħmira, xotta 7 g
- Ilma mgħolli 0.5 tbsp.
- Zalza tat-tadam 2 tbsp. l.
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Tadam Cherry 4 pcs.
- Tadam 1 pc.
- Ġobon Parmesan 70 g
- Zucchini 500 g
- Perżut 150g
- Rucola 2 g
- Pass 1 Ipprepara l-ingredjenti li għandna bżonn: għaġina ippreparata, zucchini, ġobon Parmesan, tadam kbir u ċirasa, porzjon żgħir ta 'bżar ħelu, perżut, żejt taż-żebbuġa, zalza tat-tadam u ħodor. It-tursin solidu u l-ħelu huma adattati.
- Pass 2 Zucchini imqaxxar, maqtugħ f'ċirku bi ħxuna ta '12-13 mm, qatta' l-qalba b'żerriegħa, idur f'ċirku.
- Stadju 3 Tbexxilha l-zucchini bil-melħ u ħallatha ħafif fl-anelli, ħallihom soak u ħalli l-meraq joħroġ.
- Pass 4 Aqta 'l-bżar fi strixxi irqiq ħafna.
- Pass 5 Aqta 'l-perżut mgħolli fi kubi żgħar.
- Pass 6 Aqta 'tadam kbir u tadam taċ-ċirasa f'qatet irqiq.
- Pass 7 Parmesan grate b'ħitan fini.
- Pass 8 Mill-għaġina biex jiffurmaw blalen id-daqs ta 'ġewż.
- Pass 9 Ittajpja l-blalen f'biċċiet rqiqa żgħar, 1 ċm aktar mid-dijametru ta 'l-anelli taż-żokkin, poġġihom fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta tal-ħami jew b'kisja li ma twaħħalx. Ifflassifika l-kejkijiet biż-żejt taż-żebbuġa.
- Pass 10 Poġġi l-anelli taż-żokkin fuq il-kejkijiet u ħafif tagħtom mill-parti ta 'fuq, filwaqt li toqtolhom fil-għaġina.
- Pass 11 Qoxra l-zalza tat-tadam biċ-ċirku zucchini.
- Pass 12 Ġewwa ċ-ċirku tul il-perimetru tagħha u poġġi strixxa ta 'bżar fuq il-qiegħ, imla bil-kubi mqarrba sabiex iċ-ċirku jimtela għal kollox.
- Pass 13 Qoxra l-perżut b'tid ta 'tadam.
- Pass 14 Poġġi fuq kull biċċa tat-tadam numru żgħir ta 'Parmesan u fuq il-buttuna ta' ċirasa. Poġġi fil-forn, imsaħħan minn qabel għal 220 ° C għal 15-20 minuta.
- Stadju 15 Neħħi l-pizzelli ppreparati lesti, neħħihom il-karta. Dekorazzjoni tal-pizza bil-tursin jew rugula, skont il-preżenza ta 'ħdura jew preferenzi ta' togħma - tista 'tgawdi togħma mill-isbaħ!