Vitella bil-bżar u l-ġulġlien

Tisjir tat-tisjir Jidher li l-laħam u ċ-ċanga huma biss tip wieħed ta 'laħam, biss fl-ewwel każ, miksub minn annimal żgħir ħafna, għalhekk it-togħma tagħhom għandha tkun identika. Madankollu, jekk tista 'tikseb vitella ħalib reali b'kulur roża delikat, tħoss id-differenza mingħajr aktar spjegazzjoni. Speċjalment jekk issajjar skond ċerti regoli. Il-fatt hu li din il-laħam fiha ftit xaħam, għalhekk meta tkun qed tħejjiha, huwa meħtieġ li tuża zalza, butir jew, bħal fil-każ tal-vitella b'żerriegħa tal-ġulġlien, mogħtija hawn taħt, inbid. Barra minn hekk, il-vitella m'għandhiex tkun suġġetta għal tisjir twil wisq f'temperaturi għolja ħafna, inkella se ssir iebsa u niexfa. Għalhekk, jekk ikollok l-opportunità li tixtri vitella tajba, toqgħodx lura milli tibda sempliċi ħafna, iżda ħafna Delicious-veal b'żejt tal-ġulġlien. Sesame huwa wieħed mill-ħwawar magħrufa l-aktar antiki. Jekk tiftakar il-famuża "password" mill-fairy tale dwar Ali Baba u erbgħin ħallelin: "Miftuħa, miftuħa!", Imbagħad taf li l-ġulġlien huwa l-qoxra tal-ġulġlien. Forsi fi fairy tale, waqa 'minħabba l-proprjetà ta' miżwed matur biex tiftaħ b'klikun sonorous bl-iċken kuntatt. U fir-riċetta għall-vitella - grazzi għal dak li tgħin biex tiżvela t-togħma ta 'dan id-dixx għal kollox.

Tisjir tat-tisjir Jidher li l-laħam u ċ-ċanga huma biss tip wieħed ta 'laħam, biss fl-ewwel każ, miksub minn annimal żgħir ħafna, għalhekk it-togħma tagħhom għandha tkun identika. Madankollu, jekk tista 'tikseb vitella ħalib reali b'kulur roża delikat, tħoss id-differenza mingħajr aktar spjegazzjoni. Speċjalment jekk issajjar skond ċerti regoli. Il-fatt hu li din il-laħam fiha ftit xaħam, għalhekk meta tkun qed tħejjiha, huwa meħtieġ li tuża zalza, butir jew, bħal fil-każ tal-vitella b'żerriegħa tal-ġulġlien, mogħtija hawn taħt, inbid. Barra minn hekk, il-vitella m'għandhiex tkun suġġetta għal tisjir twil wisq f'temperaturi għolja ħafna, inkella se ssir iebsa u niexfa. Għalhekk, jekk ikollok l-opportunità li tixtri vitella tajba, toqgħodx lura milli tibda sempliċi ħafna, iżda ħafna Delicious-veal b'żejt tal-ġulġlien. Sesame huwa wieħed mill-ħwawar magħrufa l-aktar antiki. Jekk tiftakar il-famuża "password" mill-fairy tale dwar Ali Baba u erbgħin ħallelin: "Miftuħa, miftuħa!", Imbagħad taf li l-ġulġlien huwa l-qoxra tal-ġulġlien. Forsi fi fairy tale, waqa 'minħabba l-proprjetà ta' miżwed matur biex tiftaħ b'klikun sonorous bl-iċken kuntatt. U fir-riċetta għall-vitella - grazzi għal dak li tgħin biex tiżvela t-togħma ta 'dan id-dixx għal kollox.

Ingredjenti:

• Vitella 500g
• Bżar ħelu 1 pc.
• Tewmin 3 dentikoli
• Sesame White 1 tbsp. l.
• Inbid aħmar xott 4 tbsp. l.
• Zalza tas-sojja 3 tbsp. l.
• Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
• Basal aħdar 0.5 mazz

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Biex tagħmel il-vitella maż-żerriegħa tal-ġulġlien, għandek bżonn zalza tas-sojja, bżar ħelu u ħwawar.
• Stadju 2 Il-vitella tinħasel u tinqata 'fi strixxi.
• Pass 3 1 bżar ħelu kbir maħsul, neħħi ż-żrieragħ u maqtugħin fi strixxi.
• Pass 4 Iż-żerriegħa tal-ġunġlien f'qalq niexef sa kannella dehbi 1-2 minuti.
• Pass 5 Fil-qali, saħħan iż-żejt veġetali u fry il-laħam għal 5-7 minuti fi sħana għolja sakemm tinkiseb qoxra.
• Pass 6 Imbagħad żid il-bżar mal-laħam u t-tewm mbuttat mill-għollieq tat-tewm, ħawwad u sajjar għal 3-5 minuti.
• Stadju 7 Żid il-zalza tas-sojja u l-inbid - kollox fry fuq sħana medja għal 7-10 minuti.
• Stadju 8 Żid basla aħdar mqatta 'b'mod fin u sajjar għal ieħor 1-2 minuti. Qabel ma sservi, sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien.