- Birra - 0,5 Litri
- Piper jaħraq - 0,5 biċċiet
- Chicken - 1 biċċa
- Ross - ħġieġ 1
- Szafran - 1 Pinch
- Bżar, melħ - To taste
- Sagħtar - 1 Art. kuċċarina
- Butir - 2 Art. mgħaref
- Cilantro, mazz - 1 Piece
- Chesnoka - 1 snien
- Basal aħmar - 1 biċċa
1. Aħna aħsel it-tiġieġ, nixxfuh, huwa possibbli li nijet. Għal 10-12 flieli imqatta 'l-tiġieġ. Tista 'tuża u interjuri. Imsaħ fin-tewm fi skutella kbira tal-birra, żid is-sagħtar, it-tewm u l-melħ, ħawwad. Aħna npoġġux it-tiġieġ fi tbajja ', ikopri b'film, għal siegħa nidħlu f'post sħun. 2. Aħna nodfa l-basla, maqtugħa f'kubi. F'nofs it-taħsir bżar miftuħ, neħħi ż-żerriegħa, fl-ilma li minnu joħroġ, aħsel, nixxef, itħan. Aħna aħsel il-ħodor, u chop fin. 3. Butir tas-sħana fil-qali. Mill-immarinar iġbed il-tiġieġ, u fuq kull naħa għal tliet jew erba 'minuti, sakemm il-qoxra ruddy, fry. Imbagħad poġġiha fil-forma. Permezz ta 'l-ippakkjar tal-ġobon jew tal-għarbiel fin l-immarinar li fadal. Żid iż-żagħfran. 4. Neħħi l-basla f'xi qali, fejn it-tiġieġ kien moqli. Żid ħodor u bżar jaħraq. 5. Fl-għarbiel fin aħna tittrasferixxi r-ross, laħlaħ sewwa bl-ilma ġieri. Ir-ross jitferra f'ħxejjex u tiġieġ. Aħna ferra 'fl-immarinar. Tista 'żżid aktar birra. Ahna nibaghtu 30 minuta lill-forn. 6. Iservu t-tiġieġ sħun, dekorazzjoni bil-cilantro u l-ħodor.
Noti: 4