- Sukhari - 300 Gramma (b'ħobż abjad wieħed)
- Majjal - 500 gramma
- Ċanga - 500 Gramma
- Bajd - 4 biċċiet
- Basla - 3-4 biċċiet
- Butir - 200 Gramma
- Żejt veġetali - - Għat-togħma (għall-qali)
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Preparazzjoni: Rusks. Ħobż frisk tal-ħobż abjad maqsum fi 8 partijiet u fry fil-forn sakemm isir kannella dehbi. Kessaħ u ħawwad sew. Il-majjal u ċ-ċanga jitmexxew permezz ta 'grinder tal-laħam. Żid 2 bajd, basal u melħ, bżar. Iddividi l-imtieħen f'12-14 biċċa. Aħna jiffurmaw kejkijiet minnhom. Il-butir huwa maqsum f'numru ta 'qċaċet, ta' madwar 15-il gramma fid-daqs, u ftit jiffriżawhom fil-friġġ. Kull biċċa ta 'roll taż-żejt fid-dqiq. Qiegħed biċċa biċċiet tal-butir fuq il-kejk u imla t-toqol tagħha, billi nagħtuha forma ta 'qatgħa. Issa l-qoxra tal-ħxejjex. Cutlet maqtugħ f'bajd, pan f'qid tal-ħobż, għal darb'oħra dip fil-bajd, u għal darb'oħra pan f'qatgħat tal-ħobż. Koperti lesti għall-kok imsajjar għal ftit minuti jitqiegħdu fil-friża. Ferra 'żejt tal-ħxejjex tal-qali fil-fond bl-aspettattiva li l-qċaċet jiddaħħlu fiha aktar minn nofs. Bi moderazzjoni, saħħan u fry il-qalba fiha. Biex tikseb qoxra sabiħa fuq il-qoton, imdawwarhom diversi drabi kull minuta. B'riżultat ta 'dan, għandek tikseb il-ktieli b'kulur Delicious tad-Deheb u togħma mhux tas-soltu.
Inbejjed: 12-14