Kejk tal-larinġ tal-Għid Bħal kejk interessanti msajjar fiż-żona Lhudija ta 'Ruma għall-Għid. Ir-riċetta tittieħed minn ktieb antik ta 'riċetti minsija. Ir-riċetta hija sett ta 'ingredjenti interessanti ħafna, il-kompożizzjoni tat-test ma tinkludix id-dqiq, la l-butir u lanqas il-ħalib. Huwa ta 'pjaċir biex issajjar kejk bħal dan. Il-frott xemxija tal-larinġ jneħħi l-burdata bil-fwieħa u l-kulur tagħhom. Skond ir-riċetta, għandek togħli l-larinġ sħiħ, għalhekk agħżel varjetà li l-frottiet huma mqaxxra (għalkemm ma jistgħux jitneħħew). I bake dan il-kejk għat-tieni darba, kulħadd ħabbuha, naħseb li se nagħmel użu minn din ir-riċetta aktar minn darba. Il-kejk huwa eleganti ħafna u mhux tas-soltu fit-togħma. Cook, naħseb li inti tkun interessat!
Ingredjenti:- Lewż 250 g
- Zokkor 200g
- Oranġjo 3 pcs.
- Bajd tat-tiġieġ 4 pcs.
- Trab tal-ħami 1 Tsp.
- Vanillin 2 g
- Melħ 2 g
- Lixka tal-likur 20 ml
- Confiture Berquq 5 Tsp.
- Oranġjo 3 pcs.
- Trab tal-ħelu 3 g
- Pass 1 Biex tagħmel kejk, għandek bżonn tieħu lewż, larinġ, bajd, trab tal-ħami, vanillina, zokkor, melħ; dekorazzjoni u tkopri l-kejk biex tieħu larinġ (ser ikollok bżonn biss qoxra), likur, confiture tal-berquq.
- Pass 2 Larinġ aħsel sewwa bix-xkupilja, imqiegħed f'tazzna, ferra l-ilma kiesaħ. Aħżen għal 35-40 minuta.
- Pass 3 Fil-frattemp, ipprepara lewż. Ġewż biex tinħasel, fry f'qalq, imqatta 'f'melizzant bil-melħ. Dawwar il-forn għat-tisħin sa 180 ° C u ipprepara l-formola - il-qiegħ huwa mdawwar b'karta tal-parċmina.
- Pass 4 Ġewwa l-larinġ biex tneħħi, kessaħ, qatta 'flieli, neħħi l-għadam.
- Pass 5 Itħan f'likatur.
- Pass 6 Ħallat il-ġewż bil-massa oranġjo, żid 100 g ta 'zokkor (tista' inqas).
- Pass 7 Bajd - biex tissepara l-proteini mill-isfar. Laħlaħ l-isfar b'zokkor 100 g.
- Stadju 8 Il-ġobon biz-zokkor żid mal-larinġ bil-massa tal-ġewż. Ħallat sew.
- Pass 9 Squirils tħabbat sal-qċaċet sodi.
- Pass 10 Daħħal bir-reqqa proteini bit-tarjola fl-għaġina, billi tħallathom bil-kuċċarina mill-qiegħ sal-quċċata. Il-massa se tkun ħafifa u ventilata.
- Stadju 11 Fl-aħħar, żid trab tal-ħami pulit.
- Pass 12 Poġġi l-għaġina fil-forma ppreparata. Poġġi f'forn sħun. Imsaħ għal 45 minuta f'temperatura ta '180 ° C. Imbagħad itfi l-forn u ħalli l-kejk fiha għal 10 minuti oħra.
- Pass 13 Ħu l-kejk. Kessaħ fil-forma. Spatula ta 'l-injam li żżomm f'ċirku u mbagħad tneħħi t-twaħħil tal-ġenb tal-moffa (tinkiseb l-għaġina ħafifa).
- Pass 14 Filwaqt li l-kejk qed jitkessaħ, agħmel pejst tal-ħelu u tal-likur. Ħallat ftit tisħin.
- Stadju 15 Poġġi l-kejk imkessaħ fuq dixx fiss u grass il-parti ta 'fuq u l-ġnub bil-ħelu ppreparat. Ħalli l-kejk għall-imprenjazzjoni għal 20-30 minuta. Fil-frattemp, tista 'tagħmel ornament għall-kejk - ward mill-qoxra ta' larinġ. Sapun qawwi biex jitnaddfu larinġ bi strixxa waħda. Poġġi strixxa ta 'qoxra fil-forma ta' fjura.
- Stadju 16 Dekorazzjoni tal-kejk bit-trab tal-ħelu u l-fjuri mill-qoxra tal-larinġ. Iservu l-kejk għat-te għad-deżerta.