- Dqiq - 1 3/4 Tazzi
- trab tal-ħami - 2 1/2 kuċċarini
- tal-butir imkessaħ - 6 st. mgħaref
- ħalib - 3/4 Ħġieġ
1. Preheat il-forn għal 230 gradi. Ilaħħal il-pan u poġġih imwarrba. Aqta 'l-butir f'biċċiet żgħar. Fi skutella medja, ħallat id-dqiq u t-trab tal-ħami. Permezz ta 'żewġ frieket jew skieken, ħallat il-butir bit-taħlita tad-dqiq sakemm l-għaġina tidher qisu frak kbir. 2. Żid bil-mod il-ħalib, waqt li tħawwad bil-furketta. 3. Poġġi l-għaġina li tirriżulta fuq wiċċ nadif, kemmxejn imtaffi u għaqqad bil-mod. Poġġi l-għaġina ġentilment għal ħxuna ta 'madwar 2 ċm. Permezz ta' cutter tal-cookie jew qatgħa tonda, aqta '12-il biċċa gallettini. 4. Poġġi l-cookies fuq folja ta 'baking greased u bake għal 13-15-il minuta, sakemm ikollok kannella dehbi. 5. Ħafif kessaħ il-cookies u sservi sħun.
Porzjonijiet: 3-4