- Taħlita ta 'bżar - 1 pinch
- Tiġieġa tat-tiġieġ tat-tiġieġ - 2 Kilogrammi
- Ħwawar "Għal kebab shish" - - Għat-togħma
- ftit mielaħ - 1 biċċa
- Birra ħajja - ħġieġ 1
1. L-ewwel nett, ipprepara r-riġel kollu. Fuq nar fil-miftuħ, jitnaddfu, jinħaslu u jinqatgħu f'biċċiet żgħar. Meta tipprepara t-tiġieġ, il-karkassa għandha l-ewwel tinqata '. Wara, huwa wkoll mimlija fuq nar. 2. Poġġi l-biċċiet tal-laħam imqatta 'f'saffi, ferra' kull saff b'taħlita ta 'ħwawar u melħ. Meta l-laħam kollu jkun diġà ppakkjat, imla bil-birra (il-birra għandha tkopri kompletament il-laħam). 3. Dwar ġurnata se npoġġu saucepan b'laħam imsajjar fil-friġġ, diversi drabi kuljum il-laħam jeħtieġ li jitħallat. Imbagħad promouinuetsya indaqs. Poġġi l-laħam fuq folja tal-ħami u ħafif tbexxix il-birra. 4. Fil-forn imsaħħan minn qabel għal ħamsa u erbgħin minuta, nibagħtu s-sieq sħiħa msajra, it-temperatura għandha tkun medja. Kull ħmistax-il minuta aħna t-tixrid tal-laħam bil-birra. Qsari lest huwa moqdi l-aħjar minn ħaxix frisk.
Noti: 8