Tiġieġ immarinat f'kefir Ħafna drabi mhux biss il-laħam tal-majjal, iżda t-tiġieġ imnixxef minn qabel għal togħma aktar delikata u mmerraq. Allura illum noffru riċetta għall-koxox tat-tiġieġ moħmija, qabel immarinat f'kefir ma 'ħwawar. Fi ftit 30 minuta, waqt li tipprepara l-bqija ta 'l-ikel, il-laħam isir aktar mmerraq. Biex tħejji dixx li għandek bżonn tieħu forma fil-fond, sabiex il-prodotti kollha joqgħodu fl-għoli u ma "jaqbżu" matul il-ħami. I użat bħala taħlita ta 'ħwawar ta' ħxejjex aromatiċi Taljani, imma int tista 'żżid b'mod sigur biss dawk il-ħwawar li tħobb! Ir-riżultat huwa tiġieġ ħafna fit-togħma u mmerraq bi garnish tal-patata - pranzu Delicious u eleganti!
Ingredjenti:- Koxxa tat-tiġieġ 900 g
- Patata 8 pcs.
- Tadam 2 pcs.
- Kefir 1 tbsp.
- Taħlita ta 'ħwawar Taljani 3 Tsp.
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Bżar iswed art 3 pinch
- Melħ 4 pinch
- Tewm 2 sinniet
- Pass 1 Biex tipprepara d-dixx, għandek bżonn 5-6 koxox tat-tiġieġ, patata, tadam, kefir, żejt taż-żebbuġa u ħwawar.
- Pass 2 Huwa tajjeb biex taħsel it-tiġieġ, ħawwad kefir, żid 1-2 kuċċarina ta 'taħlita ta' ħxejjex aromatiċi Taljani u 1-2 bżar tal-melħ u bżar iswed, agħfas sinna tat-tewm - ħallat kollox sew u ħalliha immewħ għal 25-30 minuta.
- Stadju 3 Patata qoxra, maqtugħa f'biċċiet kbar, żid 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, ħawwad ħwawar, melħ, bżar u mbuttat 1 sinna tat-tewm - ħawwad sewwa.
- Pass 4 Aqta 't-tadam fi ċrieki tal-ħxuna ta' 1-1.5 ċm.
- Pass 5 Poġġi l-patata fil-qiegħ tal-forma fil-fond, u fuq l-anelli tat-tadam.
- Pass 6 Imbagħad poġġi l-koxox tat-tiġieġ fuq it-tadam u ferra l-immarinar kollu minn kefir.
- Pass 7 Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 ° C għal 45-60 minuta sakemm qoxra.