- pastard - 700 Gramma
- basal aħmar - biċċa 1
- żejt taż-żebbuġa - 7 1/2 Art. mgħaref
- romarin - 1/2 kuċċarina
- bajd - 8-10 biċċiet
- Basile - 20 grammi
- dqiq - 1 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 2 1/2 kuċċarini
- Ground turmeric - 1/2 kuċċarina
- Ġobon Parmesan - 2 Tazzi
- Melħ u bżar iswed - - Biex togħma
- ġulġlien iswed - 2 Art. mgħaref
1. Qaxxar il-basal. Imsaħ il-ġobon. Maqtugħ f'romarin u ħabaq. Preheat il-forn għal 175 grad. Itħan il-pastard f'fjuri medji. Żid il-melħ mal-kikkra ma 'kuċċarina, żid l-ilma u ħallih 15-20 minuta sakemm il-kaboċċa tkun ratba. Ixxotta u ferragħ ġo colander, ħalli toqgħod għal ftit minuti biex ilma l-ħġieġ, u l-kaboċċa tkun tkessaħ. 2. Fil-frattemp, ipprepara l-għaġina. Aqta 'l-basla bin-nofs. Minn nofs jinqata 'xi ċrieki irqaq u jitwarrbu. Il-basal li jifdal jinqatgħu f'biċċiet kbar. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'qiegħ il-qali u fry fih il-basla mgħaffeġ u r-rosmarin flimkien sakemm isfar, madwar 8 minuti. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ. 3. Aħsel bajd, żejt taż-żebbuġa u taħlita tal-basal flimkien. Żid il-ħabaq. Żid id-dqiq, trab tal-ħami, turmeriku, ġobon, 1 1/2 kuċċarina ta 'melħ, bżar iswed u ħallat fi skutella separata, imbagħad żid mat-taħlita tal-bajd. Żid il-pastard u ħawwad bil-mod. 4. Iġbed il-pan tal-kejk b'karta tal-parċmina u applika ż-żejt. Sprinkle biż-żerriegħa tal-ġulġlien sabiex iżżomm mal-ġnub. Ferra l-għaġina f'moffa u dekorazzjoni ma 'ċrieki tal-basal fuq nett. Imsaħ pie fiċ-ċentru tal-forn għal 45 minuta, sakemm ikun kannella dehbi. 5. Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra, maqtugħa flieli.
Noti: 6-8