Kif issajjar is-salamun fil-forn
Sabiex issajjar laħam tas-salamun delikat fil-forn, mhux meħtieġ li jkollok l-edukazzjoni ta 'kok. Dak kollu li huwa meħtieġ huwa xewqa, prodotti u forn b'funzjoni ta 'grill. Illum se nħarsu lejn ir-riċetta għas-salamun moħmi taħt qoxra ta 'ġobon iqarmeċ. Allura, għal dan ser ikollok bżonn:
- flett tas-salamun - 500 gr
- ġobon ta 'tipi solidi - 200 gr
- basla - 2 pcs.
- bajd - biċċa 1
- krema qarsa - 3 tbsp. l.
- Veġetali jew butir biex fry basal
Qabel it-tisjir, il-fletti għandhom jitlaħalħu taħt ilma kiesaħ, imbagħad jinqatgħu f'biċċiet żgħar. Jekk dan il-laħam immellaħ mhux meħtieġ għall-melħ, jekk le, imbagħad melħ għat-togħma.
L-iben jingħorok fuq grater żgħir, wara li żidna bajda nej u krema qarsa għaliha. Din il-massa trid titħallat sewwa.
Il-basla għandha tinqata 'kemm jista' jkun żgħira, imbagħad fry f'qalq. Il-qali tal-basal huwa miżjud mal-massa tal-ġobon u jitħallat.
Issa jibqa 'għalina li nixorbu b'butir dixx reżistenti għas-sħana, poġġi flieli tas-salamun fuqha, u ferra' l fuq ma 'zalza tal-ġobon. It-tisjir għandu jkun ta '15-20 minuta f'temperatura ta' 200 grad. Fl-aħħar ta 'dan iż-żmien, aqleb il-forn għal modalità grill għal għaxar minuti - dan jippermetti l-formazzjoni ta' iqarmeċ.
Kif issajjar steak tas-salamun moqli
Il-preparazzjoni ta 'steak għal din ir-riċetta ma tieħdok ħafna ħin u ma teħtieġx ħafna prodotti. Aħna niggarantixxu li għadek ma ppruvajtx ħelu bħal dan. Għalhekk, għall-preparazzjoni huwa meħtieġ:
- ftit steaks tas-salamun (madwar 200 g kull wieħed)
- krema qarsa - koppja ta 'tablespoons
- frak tal-ħobż
- żejt tat-tisjir għall-qali
- melħ / bżar għat-togħma
Il-steaks lesti huma mnaddfin fi krema qarsa, imbagħad ħobż bil-qoxra tal-ħobż. Minħabba l-aċidu lattiku, il-laħam isir aktar offerta, u l-ħobż jagħtih taħsir artab.
Biċċiet ta 'ħut ippreparati għandhom jitqiegħdu fuq skillet sħun b'butir. Fry għal madwar 15-il minuta fuq sħana moderata. Bħala garnish, ragout veġetali jew ross mgħolli huwa perfett.
Bħala żieda mad-dixx, tista 'tipprepara zalza tal-krema qarsa. Biex tagħmel dan, fi 100 gramma ta 'krema qarsa grassa żid kuċċarina ta' ħall u għafas waħda bit-tewm, jekk mixtieq, tista 'tferra t-tursin mqatta'.
Salamun moqli jew moħmi huwa kombinat perfettament ma 'nbejjed bojod u ħomor, meraq tal-frott u compotes.
L-aktar zlazi ta 'suċċess għal dan il-ħut huma ġobon tal-krema, ġobon u tartru.
Adattat għall-ħwawar tas-salamun: qronfol, bużbież, ħabaq, weraq tar-rand, bżar aħmar u iswed.
Kif tistgħu taraw, platti tas-salamun huma sempliċi fihom infushom u ma jirrikjedux sforzi speċjali. Minkejja l-kontenut ta 'kaloriji ta' dawn il-platti, dawn ma jaffettwawx id-depożizzjoni tax-xaħam bl-ebda mod. Ħut aħmar huwa diġerit faċilment mill-ġisem tagħna, u għalhekk ma joqgħodx fuq il-ġnub fil-forma ta 'cellulite, għalhekk is-salamun huwa tant popolari fid-dieta.
Ipprova ħmar dan il-ħut żgħir lilek innifsek u l-maħbubin tiegħek aktar ta 'spiss.