Jekk nitkellmu dwar tarbija li għandha iktar minn sena, id-dieta tiegħu hija kompletament differenti u ma tidhirx bħala dieta ta 'trabi. L-organiżmu ta 'tifel wieħed huwa differenti ħafna, huwa mmaturat u jista' jieħu ikel bejn wieħed u ieħor adult, il-funzjonijiet kollha tal-ġisem saru aktar b'saħħithom. Sa dan iż-żmien it-tarbija titfa 'snien tal-ħalib, fl-ewwel hemm 8 minnhom, diġà ta' 1.5 snin madwar 12, u sentejn il-kid għandu 20 snien fl-armament tiegħu. Fl-istess ħin, it-tarbija affumikat ħafna ikel, jaf it-togħma tagħhom, il-ġisem jista 'jieħuhom b'mod korrett u jiddiġerixxi, jiġifieri. l-enzimi kollha huma diġà żviluppati bis-sħiħ. Huwa għalhekk li għandek bżonn tagħmel varjetà fl-ikel u tagħti lit-tarbija prodotti aktar densi fil-kompożizzjoni.
Meta t-tarbija tibda tixrob iktar ikel solidu, il-meraq tad-diġestjoni jibdew jiġu allokati b'mod aktar intensiv, għalhekk l-ikel jiġi assorbit aħjar, iżda huwa meħtieġ li jidraw gradwalment biex jimmaturaw l-ikel. Huwa ħażin ħafna jekk tifel wara sena ma jitgħallemx jiekol ikel li jeħtieġ li jintmagħed, ikun iktar diffiċli għalih li jiekol frott u ħxejjex minn biċċiet, kif ukoll laħam.
It-tfal jikkunsmaw l-ikel kollu f'forma maħkuk sa sena, iżda fi 1.5 snin it-tarbija trid tiekol ħxejjex f'forma prima u stewed, laħam f'vikotkotlet, meatballs u souffle, kif ukoll varjetà ta 'casseroles, għalkemm huma ratba, iżda jeħtieġ li jiġu mimgħuda. Meta t-tifel ikollu sentejn, id-dieta għandha tkun supplimentata għal darb'oħra, din id-darba huwa meħtieġ li tibda tħalli insalati minn ħut nej u mgħolli, kutalli u stew, u wara 2.6 snin inti tista 'tagħtih il-laħam mgħolli mingħajr periklu, iżda għandek tħawwadha.
Fl-età ta '2.6 snin sa 5 snin, wild jista' jikkonsma madwar 100 gramma ta 'laħam kuljum, mhux imfarrak. Jista 'jkun għassa bħal: goulash tal-laħam differenti b'ħxejjex biz-zalza, ma' karrotti u basal, kif ukoll stews tat-tangerine u veġetali, dan id-dixx jidher qisu goulash, biss patata u ħaxix ieħor huma neċessarjament miżjuda.
Huwa meħtieġ li tiddiversifika l-ikel, għal dan tista 'tagħti schnitzel tat-tfal, b'oġġetti jew imqattgħin, jiġifieri. bħala laħam kapuljat jew ikkapuljat, kejkijiet mimlijin bil-kejkijiet, jista 'wkoll ikun biċċiet tal-majjal imqattgħin b'mod fin. Laħam bħal dan huwa l-ewwel imqatta 'fiż-żejt, u mbagħad imsaffi sewwa. Wara sitt snin il-minuri għandu neċessarjament jiekol 100 gramma ta 'tjur jew laħam kuljum, dan il-laħam jista' jkun moqli, mgħolli jew moqli. Huwa utli ħafna għat-tfal li jieklu laħam imkessaħ u frisk, jistgħu jkunu dundjani, vitella jew ċanga, majjal, iżda mingħajr xaħam, fenek u Ibaranin, ħlief għal dan il-laħam tal-vinja jew taż-żiemel. Fi kliem, wara 6 snin, it-tifel / tifla jista 'jaqleb għal ikel għall-adulti li jikber b'mod sħiħ.
Ipproċessar tal-laħam għat-tarbija
Huwa importanti mhux biss biex issajjar, iżda biex issajjar tajjeb, minħabba li, skond il-metodu, in-nutrijenti jintilfu jew jinħażnu. Mhuwiex veru li meta aktar laħam jiġi ttrattat bis-sħana, l-affarijiet aktar utli jisparixxu u jekk il-laħam ikun dgħif, imbagħad minn dan il-laħam jitneħħew il-vitamini, il-minerali u n-nutrijenti kollha. Laħam, li huwa iebes, ikollok bżonn togħla għal żmien twil jew għall-għalli, li jfisser li huwa utli li joqtlu fiha. dan huwa ikel għat-tfal, rispettivament, hemm riskju ta 'mard infettiv. Ta 'min ifakkar li l-aktar valur nutrittiv jintilef jekk il-laħam ikun moqli jew mgħolli f'biċċiet kbar. Sabiex jiġi ppreservat il-valur nutrittiv, huwa rrakkomandat li titqaxxar il-laħam, huwa utli ħafna li jinħema 'laħam fl-art, ukoll biex titħejja laħam bil-laħam mil-laħam jew il-kavalli.
Il-fatt hu li anke jekk il-qatgħa tkun moqlija, allura fiha valur nutrittiv aktar minn biċċa tal-laħam inkaljat, u jekk f'qatgħa żid ħobż, se jassorbi l-meraq u xaħam mill-laħam li fih is-sustanzi utli kollha huma maħżuna u mħażna. Jekk il-qċaċet ikun moqli tajjeb, allura jifforma qoxra kannella, għal adulti dan huwa tajjeb, iżda għat-tfal dik il-qoxra ssir irritant tal-mukuża. Din hija problema pjuttost serja, minħabba li l-membrana mukuża tal-esofagu hija mħassra b'mod sinifikanti u t-tarbija qed tesperjenza sensazzjonijiet spjaċevoli, ħruq. Huwa għalhekk li t-tfal żgħar huma rrakkomandati biex issajjar il-kċejjen, il-ħami jew il-karkassi tagħhom, huwa tajjeb ħafna biex issajjar lil Napar. Jekk issajjar laħam, allura ta 'min jaf li xi wħud mis-sustanzi ta' benefiċċju (vitamini, ormoni, mediċini li taw annimali) jmorru fil-bbu. Minbarra dan il-kontenut, il-brodi jistimulaw bis-saħħa d-diġestjoni, għalhekk huwa ta 'min jillimita l-ikel għal tali brodi. Dan japplika għat-tfal adulti, u saħansitra aktar għas-sena, id-diġestjoni tagħhom qed tiġi ffurmata biss u tista 'tbati.
Jekk trid tagħmel il-ħin għall-ipproċessar termali iqsar, allura l-laħam għandu jiġi ppreparat minn qabel. Biex tagħmel dan, aqta 'l-laħam biex teħlesha mill-għeruq, films u fibri iebsin, laħlaħ sewwa b'biċċa u fit-tqattigħ. Ta 'min nirrakkomanda li jkollok skieken tajbin li jippermettu li taqta' kwalunkwe laħam malajr u b'mod kwalitattiv. Laħam iffriżat għandu jitqaxxar gradwalment, f'forn microwave jew f'temperatura tal-kamra, iżda fl-ebda każ fl-ilma, inkella l-laħam jitlef kważi l-proprjetajiet utli kollha.
Preparazzjoni ta 'zalza tal-laħam
Il-puree tal-laħam huwa wieħed mill-ewwel platti ta 'ikel solidu, li t-tarbija tibda tiekol minn 8 xhur u qabel. Huwa introdott gradwalment minn 5 sa 20 gramma, imbagħad 20-40 gramma f'9 xhur, u hekk jiżdiedu, f'sena tista 'tagħti 60-70 gramma kuljum. Jekk ma ssajjarx il-patata mgħaffġa, allura dawk li huma għall-bejgħ huma pjuttost xierqa, iżda huwa aħjar li tagħmel lilek innifsek, speċjalment mhuwiex diffiċli.
Għandek bżonn laħam nej, skond l-età tat-tarbija, minnufih innota li se tonqos 2 darbiet waqt it-tisjir. Jekk trid tikseb 60 gramma tal-prodott lest għal tarbija sena, imbagħad ħu 120 gramma ta 'laħam għat-tisjir. Trid ukoll il-butir - 2 grammi, ħalib imsaħħan bi 15 gramma jew l-istess ammont ta 'taħlita tal-ħalib. Laħam imneħħi minn qabel mill-għeruq u l-film, imbagħad maqtugħ f'biċċiet u imla l-laħam bl-ilma, poġġi l-pot taħt il-qoxra. Kemm idum se jkun stewed jiddependi fuq id-daqs tal-biċċiet u x'tip ta 'laħam int tuża. Il-majjal, il-vitella jew il-fenek, naturalment, ikunu msajra aktar malajr minn laħam taċ-ċanga jew laħam tal-muntun, iżda mhux inqas minn siegħa u mhux aktar minn tnejn. Wara li l-laħam ikun lest, għandu jintaħan permezz ta 'grinder tal-laħam, ukoll tara l-grinder tal-laħam nadif qabel ma tuża. Imħallat mal-butir u l-ħalib sħun, allura l-massa tal-patata mgħaffġa se tkun omoġenja. Wara li l-laħam ikun mitħun, il-patata mqaxxra għandha titpoġġa fil-forn u mgħolli għal 10 minuti. Jekk it-tifel ikun laħaq l-età ta '10 xhur u ikla tajba ta' patata mqaxxra komuni, allura huwa possibbli li l-varjanti jsiru aktar dgħajfa u jitħarreġ għal ikel aktar solidu. Sempliċement itħan il-laħam bosta drabi, u ħalliha tgħaddi minn tħin tal-laħam. Imbagħad ħares lejn kif it-tarbija tiekol tali purejiet, jekk ma tridx dan, imbagħad żid xi ħxejjex artab u mmerraq għal din il-patata mgħaffġa.
Preparazzjoni ta 'souffle, bagolli u flejts
Fl-età ta 'sena u nofs sa 2.6 snin, it-tarbija teħtieġ sa 80 gramma ta' laħam kuljum, u fil-ħin stess biex tagħti qċaċet, soufflé u meatballs. Għal dan, neħtieġu laħam nej -160 g, ħobż - 10 g, butir - 4 g, ħalib mgħolli -20 g. Kun żgur li tipproċessa l-laħam mill-films u l-għeruq, għaddi mit-tħin tal-laħam, imbagħad poġġi l-ħobż imqaxxar hemm u għal darb'oħra misħuq. F'din il-massa żid ftit ħalib, imbagħad ħu kutri. Il-pan tal-qali jew it-trej tal-ħami għandhom jiġu mnaddfa bi ftit żejt, titjir l-ilma hemm, li qeddiet il-qċaċet u stewing taħt għatu magħluq għal nofs siegħa.
Jekk ikun hemm steamer, allura dan ikun saħansitra aħjar, allura inti tista 'tagħmel xi albondà bil-ħxejjex. Fil-steamer, fejn ġew ippreparati madwar 10 minuti ta 'lewż, żid il-ħxejjex fl-ilma, imbagħad ħallat għal 15-il minuta oħra bl-għatu miftuħ. Uża l-pot, meta jkun għadu mhux maħdum, tista 'żżid ir-ross mgħolli, imbagħad poġġi l-pulpetti jew il-pulpetti fil-krema qarsa b'kontenut baxx ta' xaħam jew bil-krema.
A souffle sempliċi. Għalih, għandek bżonn tjur jew laħam tal-annimali, biżżejjed 160 gramma, tiġieġ tal-bajd, dqiq tal-qamħ - 6 grammi, ħalib - 20 gramma, butir - 8 grammi. Wara li l-laħam ikun imsajjar, jeħtieġ li itħan il-namasorubke preferibbilment ftit drabi, imbagħad żid id-dqiq, l-isfar tal-bajd u l-ħalib, ħallat il-massa u l-aħħar żid il-bajda bit-tarjola mal-fowm. Għall-ħami, għandek bżonn forom lubrikati biż-żejt, poġġi l-massa fihom u poġġi t-tank għal 20-30 minuta.
Kif taħżen u ssaħħan l-ikel lest
Ħafna drabi l-ikel ikun imsajjar għal ftit jiem jekk huwa ħut jew laħam. Jekk qabel issajjar il-laħam u mkessaħ, allura tista 'tagħmel laħam ikkapuljat jew maqtugħ f'biċċiet, jew tagħmel azu, imbagħad ippakkja sew u tiffriża l-friża. Huwa importanti li tkun taf li laħam iffriżat jista 'jiġi ffriżat darba biss, jiġifieri. iffriżar, taqsamha direttament fl-ammont korrett. Jekk il-bajda diġà tkun imsajra u ma hemmx ħalib fiha, allura tista 'tinħażen fil-friġġ fil-kompartiment tal-kunjett, iżda hija neċessarjament issiġillata ermetikament. F'dan il-każ, l-ikel se jdum għal 3 ijiem.
Fir-puree tal-laħam, għandu jkun imsajjar u immedjatament moħmi, kif ukoll platti veġetali. L-aktar ikel jinħażen jew diversi drabi jissaħħan, inqas vitamini u vitamini fihom, għalhekk saħħnu ftit, mhux il-porzjon imsajjar kollu. Ipprova tgħin lit-tfal bi platt kontinwament ippreparat - din hija l-garanzija tas-saħħa tat-tfal.