- tiġieġ - 1 biċċa
- 1/2 kikkra butir
- faqqiegħ - 480 Gramma
- Inbid abjad xott - 1/2 kikkra
- melħ u bżar - - Biex togħma
- Dqiq - 1/4 Ħġieġ
- brodu tat-tiġieġ - 2 kikkri
- ħalib sħiħ - 1 / 2-1 Ħġieġ
- Ġobon Parmesan - 1 tazza
- Żebbuġ - 1 tazza
- Spagetti rqaq - 450 gramma
1. Poġġi t-tiġieġ f'tapit ta 'l-ilma u issajjar fuq sħana medja baxxa għal 30 sa 40 minuta. Neħħi t-tiġieġ mill-pan u ħallih jiksaħ ftit. Ħalli l-brodu f'panza. 2. Dewweb 2 tablespoons ta 'butir f'qalq kbir. Żid faqqiegħ, 1/4 tazza ta 'nbid abjad, imbexxex bil-melħ u l-bżar. Erġa saħħan medju għal 8 sa 10 minuti sakemm il-likwidu jevapora kompletament. Neħħi l-faqqiegħ mill-qali. Imwarrba. 3. Ġib il-brodu għall-togħlija. Qatta 'l-ispagetti fi tliet partijiet. Żid l-ispagetti mal-brodu tat-togħlija u issajjar sakemm isir. Neħħi l-laħam mill-għadam u CHOP sakemm jinkisbu 2 tazzi ta 'laħam. 4. Saħħan il-qali tal-qali fuq sħana baxxa. Żid 6 tablespoons ta 'butir. Sprinkle bid-dqiq u ħallat. Saħħan għal 1 sa 2 minuti. Ferra 2 tazzi ta 'brodu u whisk. Ferragħ fil-ħalib, sa 1/4 tazza ta 'inbid, melħ u bżar għat-togħma. Saħħan sakemm tkun ħoxna. Neħħi mis-sħana, żid il-ġobon Parmesan u ħallat. 5. Żid il-faqqiegħ, it-tiġieġ u ż-żebbuġ imfella. Ħawwad. Żid spagetti imsajrin u ħawwad. 6. Poġġi t-taħlita f'dixx tal-ħami. Sprinkle bil-ġobon. Imsaħ f'temperatura ta '160 grad sa kannella dehbi. Iservu ma 'l-insalata u l-ħobż.
Noti: 8