- Għanbaqar - 500 Gramma (mili)
- Ramel taz-zokkor - 100 Gramma
- Butir - 110 Gramma
- Bajd kbir - 2 biċċiet
- Sol - 1 Pinch
- Krema qarsa - 90 Gramma
- Trab tal-Ħami - 1 kuċċarina
- Ġellewż - 40 gramma
- Dqiq tal-qamħ - 75 Gramma
- Ramel taz-zokkor - 50 Gramma (trab)
- Ġellewż - 50 Gramma (tbexxix)
- Butir - 20 Gramma (trab)
- Dqiq - 50 gramma (trab)
- Art tal-kannella - 1/2 Teaspoons (tbexxix)
1. Fi qsari xott (jista 'jkun fil-forn), nixxef il-ġellewż. Qaxxar il-ħliefa, imbagħad ixolħu ġo frawla f'likatur. 2. Ahna nippreparaw it-trab. Ħallat iz-zokkor u 50 gramma ta 'ġellewża, bil-kannella u d-dqiq. Issa żid il-butir (imdewweb). Qabel ma jkollna l-meraq ħawwad tajjeb. 3. Aħna aħsel għanbaqar, maqtugħ kbir fi kwarti, mhux kbir min-nofs. 4. Ipprepara l-għaġina. Aħna tegħleb il-butir imraffi u z-zokkor (se tinkiseb massa lixxa u lixxa). Aħna ma jiqfux il-whipping, immexxu l-bajd fit-taħlita taż-żejt. Waqt li tħawwad il-għaġina (dawriet żgħar), żid il-krema qarsa, it-trab tal-ħami u d-dqiq. Żid il-ġewż u l-melħ li jifdal. Aħna nħalltu kollox sewwa. 5. Aħna miksija l-parċmina bil-moffa (aħna ser tillubrikha bil-butir) il-qiegħ u l-ġnub. Imbagħad l-għaġina titferra 'fil-moffa. Sprinkle il-quċċata tal-għaġina bil-ġewż. Aħna nxterdu l-għanbaqar mill-quċċata, issa għal darb'oħra t-trab tal-ġewż. Fil-forn, it-temperatura hija mija u tmenin gradi, imsaħ. 6. Għal madwar tletin minuta qabel it-tmiem tal-ħami, l-għaġina għandha tkun diġà maqbuda, sprinkle il-kejk bil-brim. Bon appetit!
Noti: 6