Riċetta għall-kutils mill-majjal u ċ-ċanga art Min ma jixtieqx il-qżieqeż? Speċjalment jekk huma magħmula biss minn laħam ikkapuljat frisk u awto-marbut, u eżude biss il-meraq u l-aroma wunderbare tal-ħwawar favoriti tiegħek. Għat-tħejjija ta 'kuklar tassew Delicious mill-majjal u ċ-ċanga, qatt ma tixtri laħam ikkapuljat lest fil-maħżen, anke jekk it-tikketta tgħid li ma fihx proteini veġetali u sustanzi li jsaħħu t-togħma. Tista 'tixtri laħam ikkapuljat fis-suq jew fit-tisjir biss jekk tkun ġiet mibdula quddiem għajnejk mill-biċċiet tal-laħam li għażilt mingħajr films u għeruq. Imma anke f'dan il-każ, ikollok bżonn torbot darb'oħra darb'oħra, jew saħansitra aħjar - taħbitha b'taħlita, sabiex il-ħxejjex ikunu aktar suxxettibbli u mmerraq. Biex iżżid fil-laħam ikkapuljat huwa deċiż minnek. Jiddependi fuq it-togħma, u fuq l-istat ta 'l-istonku, u anke fuq liema dixx tal-ġenb ser tkun innotifikat il-qalil tiegħek. Naturalment, bil-bejken se jirriżultaw li huma itqal għad-diġestjoni, iżda wkoll aktar delikat. Uħud jikkumpensaw il-kontenut tax-xaħam tal-laħam tal-majjal, u jġib il-laħam bil-kaboċċi friski fi proporzjonijiet differenti, iżda dan huwa dixx kemmxejn differenti b'togħma differenti. Il-kaboċċa tista 'wkoll tkun ippreparata għal garnish, li hija klassika għal kwalunkwe platt tal-laħam.
Ingredjenti:- Ħobż tal-majjal 500 g
- Laħam taċ-ċanga 400g
- Basla 2 pcs.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Ħobża ta '0.5 biċċa.
- Ħalib 1 tbsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Pass 1 Għall-preparazzjoni tal-kutli nieħdu laħam tal-majjal u taċ-ċanga mitħuna, basal, nofs ħobż imnixxef, 2 bajd, melħ u bżar.
- Pass 2 2 bozoz medji nodfa u jdawru f'ħalq tal-laħam.
- Stadju 3 Ferra l-ħobża xotta bil-ħalib u ħalli għal 10-15-il minuta.
- Pass 4 Għaqqad l-imtieħen, il-basla, 2 bajd, il-polpa tal-ħobża, melħ u bżar iswed.
- Pass 5 Ħawwad sew sakemm tinkiseb konsistenza bla xkiel.
- Stadju 6 Fil-qali, ssaħħan 3-4 tablespoons. Żejt veġetali, qċaċet forma u fry.
- Pass 7 Fry il-kutins minn żewġ naħat għal kulur ruddy.
- Pass 8 Imbagħad poġġi l-imsajjar f'folja nadifa (tista 'tkun f'2 saffi), żid nofs tazza ilma u stew għal 20-25 minuta taħt l-għatu, kun żgur li ma jinħaraqx.
- Pass 9 Iservu kutli b'ħxejjex jew garnish ieħor.