- Dqiq tal-qamħ - 300 Gramma
- Butir - 180 Gramma
- Ramel taz-zokkor - 150 Gramma
- Għanbaqar Aħmar - 900 Gramma
Nieħdu skutella, iffiltra d-dqiq. Neħħi l-butir mill-friġġ, maqtugħ fil-kubi. Aħna togħrok id-dqiq bil-butir fi frak. Tista 'tagħmel dan b'sikkina, swaba' jew blender - peress li huwa aktar konvenjenti. Fiż-żejt u l-frak tad-dqiq, żid l-ilma tas-silġ (madwar 100 ml), ibda l-għaġina. Aħna jiffurmaw minn għaġina bħal ballun. Aħna nġorru l-għaġina f'saff madwar 0.5 ċm ħxuna. Fir-riċetta oriġinali għall-għaġina, l-għaġina għandha titnaddaf għal nofs siegħa fil-friġġ, madankollu ma kontx nagħmilha bil-għaġla u ma ndunajt b'ebda differenza sinifikanti. Issa aħna impenjati fl-mili. Butir tal-butir f'qalq, żid iz-zokkor, saħħnuh maz-zokkor tad-deheb. Il-karamella li tirriżulta titferra 'fuq il-qiegħ tal-moffa, li fiha ser inħejnu l-qoxra. Fil-karamella nippreparaw maqtugħa nofshom u l-għanbaqar imqaxxar. Għatti l-għanbaqar b'saff ta 'għaġina, wrap-truf ġewwa l-moffa. Qiegħed fil-forn u bake 35-40 minuta fi 190 grad. Laħmijiet lesti ftit kiesaħ, maqtugħin f'biċċiet u jservu. Bon appetit!
Inbejjed: 8-10