- dqiq - 1 1/2 kikkra
- dqiq tal-qamħ - 1/2 kikkra
- trab tal-ħami - 2 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- butir tat-temperatura tal-kamra - 9 Art. mgħaref
- zokkor - 1/2 kikkra
- Bajd kbir - 2 Biċċiet
- estratt tal-lewż - 1/8 kuċċarina
- ġamm - 450 gramma
- zokkor tal-ħelu għat-tbexxix - 2 oġġetti. mgħaref
1. Fi skutella żgħira, ħallat id-dqiq, dqiq tal-qamħ, trab tal-ħami u melħ. 2. Fi proċessur tal-ikel, il-butir tal-fuħħar u z-zokkor flimkien sakemm tkun bla xkiel. Żid il-bajd, l-isfar tal-bajd (il-proteina titwarrab għal użu aktar tard) u l-estratt tal-lewż, whisk. Gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq u ħallat. 3. Agħti madwar terz tat-test fuq wiċċ ħafif imtaffi, jiffurmaw romblu b'dijametru ta 'madwar 5 ċm. Poġġi f'forma ta 'plastik u refriġerata sakemm tkun meħtieġa. Poġġi l-għaġina li fadal f'forma ta 'żejt illikkjat b'dijametru ta' 23 ċm. Agħfas l-għaġina b'mod uniformi mal-qiegħ. Kessaħ l-għaġina għal mill-inqas siegħa. 4. Preheat il-forn għal 190 grad. Qatta 'b'mod ugwali l-għaġina tal-ġamm f'mudell. 5. Aqta 'l-għaġina mkessħa f'qatgħat irqaq ħafna b'sikkina dgħajfa. Poġġihom fuq il-ġamm sabiex dawn jirkbu fuq xulxin. Imsaħ l-abjad tal-bajd li jkun fadal ma 'kuċċarina ta' ilma u applika pinzell indaqs għall-quċċata tat-tart. Imbagħad sprinkle 2 tablespoons ta 'zokkor tal-ħelu. 6. Ahjar il-qoxra f'qoxra ta 'kulur tad-deheb, madwar 25 minuta. Ħalliha tibred. It-tart imgeżwer huwa maħżun tajjeb għal massimu ta '3 ijiem f'temperatura tal-kamra.
Noti: 8