- Laħam taċ-ċanga mqatta '- 700 Gramma
- Champignons - 250 Gramma
- Bow - 2 biċċiet
- Bajd - biċċa 1
- Ħobż abjad imnixxef - 1/4 Biċċiet
- Ħalib - 1/2 kikkra
- Dqiq - Tazza 1/3
- Żejt veġetali - 100 millilitru
- Melħ, bżar - - Biex togħma
Ipprepara l-ingredjenti. Fi qali f'żejt veġetali, fry għal basal imqatta 'fin. Imbagħad żid mal-qali tal-qali faqqiegħ imqatta 'fin, ħawwad u fry għal ftit minuti oħra, waqt li tħawwad, sakemm il-champignons huma lesti. Slices ta 'ħobż abjad imnixxef mxarrba bil-ħalib. Ahna nhaffnu t-tieni bozza. Jekk tixtieq li tħoss biċċiet ta 'basal fil-kutils - aqta' l-basla b'mod fin, jekk ma tħobbx - ixħelha fi blender jew proċessur ta 'l-ikel għal konsistenza omoġenja. Fi skutella kbira, poġġi l-mili, waqqa 'l-bajda fiha. Żid il-basal ikkapuljat, il-melħ u l-bżar. Idejn b'attenzjoni ħall mili. Ħobż imxarrab għafas mill-ħalib u ħallat fl-mili. Mesim sal-formazzjoni ta 'mili tal-offerti omoġenju. Il-faqqiegħ u l-basla kienu diġà ġew ippreparati u mkessħa għal żmien twil. Huma jeħtieġu melħ u bżar. Issa l-aktar diffiċli - aħna nagħmlu l-ħjatat. Agħmel dan b'idejn imxarrbin - sabiex il-laħam ma jeħelx f'idejk. Nieħdu madwar tablespoon ta 'laħam kapuljat, is-swaba' roll out minnha ballun. Issa għandna bżonn naffattwaw il-ballun tagħna biex jiffurmaw kejk ovali. Fiċ-ċentru tal-kejk tagħmel kanal żgħir. Aħna nferrugħu f'dan il-vojt taħlita ta 'faqqiegħ moqli u basal. Aħna nagħtu l-mili bil-laħam ikkapuljat. Tinkwetax, f'dan l-istadju ma jkollokx il-forma ta 'qċaċet - pjuttost, int se tirċievi boċċa mill-ġdid, li fih se jkun hemm mili tal-faqqiegħ. Issa biss ittaffi l-laħam tal-borom u agħtiha bil-galbu l-forma ta 'qċaċet. B'mod simili, aħna niffurmaw il-bċejjeċ li fadal. Imbagħad qabel l-inkaljar, kull qċaċet għandu jiġi rroljat bid-dqiq. Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali, poġġi l-qalil hemmhekk u fry sakemm qoxra tad-deheb tkun ffurmata fuq naħa waħda. Imbagħad dawwar u fry sa qoxra fuq in-naħa l-oħra. Iddetermina l-kobor tan-nar lilek innifsek - m'għandux ikun veloċi wisq, inkella l-qċaċet se jinħarqu, iżda ġewwa se jibqgħu niedja, iżda mhux bil-mod wisq, inkella l-imsajjar se jkun stewed u mhux inkaljat. Jiġifieri, in-nar għandu jkun medju, anke pjuttost b'saħħtu. Bl-istess mod, ixwi l-bċejjeċ l-oħra kollha. Jekk tħoss li l-imsajjar ma ġewx moqlija sa l-aħħar, tista 'tagħmel hekk - meta l-imsajjar kollha jkunu lesti, poġġih lura fil-borma u żomm taħt l-għatu (bin-nar). L-imsajjar tajbin. Il-cornflett mimli bil-faqqiegħ huwa lest. Bon appetit! :)
Noti: 4