Ħobż homemade bil-ġobon Bħal fil-pajjiżi tal-Lvant, it-tip ewlieni ta 'ħobż huwa lavash, is-sidien tad-dar tagħhom ippruvaw jiddiversifikawh f'ħafna modi differenti. Wieħed mill-eħfef modi kien li jitbexka kejk b'żerriegħa tal-ġulġlien, żerriegħa tal-ħlewwa jew ħxejjex aromatiċi. Lavash bħal dan jista 'jiġi servut bħala snack bil-jogurt jew sempliċement għat-te. Il-preparazzjoni tiegħu tieħu ftit ħin u jirriżulta tajjeb ħafna.
Ingredjenti:- Dqiq tal-qamħ 500 g
- Ilma 250 ml
- Zokkor 0.5 tbsp. l.
- Melħ extra 1 Tsp.
- Butir 10 g
- Ħmira nixxef 2 Tsp.
- Ġobon iebes 100 g
- Tursin frisk 50 g
- Dill frisk 50 g
- Pass 1 Biex tagħmel il-ħobż bil-ġobon u l-ħodor, ħu dqiq, ilma, butir, ħmira, ġobon u ħodor imqattgħin.
- Stadju 2 Ħoll il-ħmira fl-ilma sħun.
- Stadju 3 Żid il-butir imdewweb.
- Pass 4 Gradwalment żid id-dqiq.
- Pass 5 Aħna għaqqad l-għaġina elastika.
- Pass 6 L-għaġina hija rrumblata f'kikkra ħoxna ta '1.5 ċm u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta.
- Pass 7 Tbexxex ma 'ħxejjex aromatiċi mqatta' u ġobon għall-Predisposizzjoni tiegħek.
- Stadju 8 Agħmel f'temperatura ta '200 ° C sakemm il-qoxra tad-deheb tal-ħobż tkun ta' 10 minuti.