Il-flett tat-Turkija biz-zokkor Il-laħam tat-Turkija għandu togħma speċjali li xi ħadd jista 'jixtieq ħafna, u xi wħud iħallu indifferenti. Imma bil-fatt li huwa ħafna iktar utli mill-istess tiġieġa, kważi ħadd ma jargumenta. Huwa għalhekk li d-dundjan huwa vvalutat aktar u ħafna drabi huwa rrakkomandat minn nutrizzjonisti biex itejbu t-tfal, nies b'saħħa debilitata, u wkoll b'ċerti dieti proteini. Imma għal konnetturi reali ta 'dan il-laħam u Gourmet veru, il-benefiċċji tal-laħam tad-dundjan, kif ukoll it-togħma tiegħu u riċetti ġodda għat-tħejjija tagħha, mhumiex daqshekk importanti. Biss għalihom, din ir-riċetta għad-dundjan, stivata bil-krema bil-faqqiegħ. L-aħjar huwa li tuża qatgħa tal-flett mit-tiġieġ ta 'l-għasfur biex issajjar dan id-dixx, iżda huwa adattat ukoll għas-sider, imma ftakar li f'dan il-każ il-ħin tat-tisjir għandu jitnaqqas ftit. Il-faqqiegħ jista 'jintuża wkoll differenti. It-togħma l-aktar delikata tagħti champignons, għalkemm il-faqqiegħ frisk jew il-faqqiegħ tal-butir huma wkoll adattati. Jiddependi fuq it-togħma tiegħek, tista 'fl-aħħar tat-tisjir żid stew tad-dundjan, qamħ żgħir jew dqiq tal-qamħ, allura l-zalza se jduru aktar densi u sodisfaċenti. U bħala dixx sekondarju għal dan id-dixx tista 'sservi ross mgħolli jew porridge buckwheat imqaxxar.
Ingredjenti:- Folja tat-Turkija 800g
- Faqqiegħ champignons 400 g
- Basal 1 pc.
- Tewm 2 sinniet
- Krema 200 ml
- Ilma mgħolli 1 tbsp.
- Bżar iswed 2 pinch
- Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
- Melħ 2 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara dan id-dixx ser ikollok bżonn flettijiet tad-dundjan, basal, champignons, ħwawar u krema b'kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 20%.
- Stadju 2 Aħsel il-flett tad-dundjan, ixxotta u maqtugħ fil-kubi.
- Stadju 3 Aqta 'l-basal f'nofs anelli, u l-champignons f'4 biċċiet.
- Pass 4 Preheat iż-żejt veġetali u fry il-faqqiegħ bil-basal sakemm ikun rat.
- Pass 5 F'folja differenti, saute l-flettijiet sa sħana għolja sakemm il-kannella dehbi.
- Pass 6 1-2 msiemer tat-tewm mqatta 'b'mod fin.
- Stadju 7 Żid il-faqqiegħ bil-basla mad-dundjan.
- Pass 8 Imbagħad żid krema, tazza ilma mgħolli, tewm - ħallat kollox sew.
- Pass 9 Żid il-melħ u l-bżar iswed mitħun biex togħma u ħalliha ttektek taħt l-għatu għal 20-25 minuti.
- Pass 10 Iservu bir-ross jew dixx sekondarju ieħor, jew bħala dixx separat.