L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tnaddaf il-gambli. Gambli imqaxxra għal darb'oħra promettenti tajba
Ingredjenti:
- Gambli kbar - 500 Gramma
- Ħwawar - 3 punti. mgħaref (paprika ħelwa, trab tat-tewm, melħ, bżar iswed - fi proporzjonijiet differenti)
- Butir - 12-il tazza
- Lumi - 1 biċċa
- Tewm - 4 Snien
- Il-bżar Cayenne - 1/4 kuċċarina
L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tnaddaf il-gambli. Gambli imqaxxar għal darb'oħra jinħasel sew, imbagħad ħallihom jinxfu fuq xugaman tal-karti. Aħna ħawwad il-ħwawar kollha - paprika, melħ, bżar u trab tat-tewm. Sprinkle il-ħwawar bil-gambli. Aħna nħalltu sewwa u jitwarrbu. Fi saucepan, ħallat butir, zest u meraq ta 'lumi wieħed, tewm imbuttat u bżar Cayenne. Iddilwa f'temperatura medja, ħafif taħbit sakemm l-ingredjenti kollha jitħalltu b'mod uniformi. Gambli pikkanti huma mifruxa fuq il-gradilja għall-xiwi. Aħna npoġġux fuq grill sħun ħafna. Fry litteralment 3-4 minuti, mhux aktar. Normalment il-gambli lesti jsiru roża, iżda tagħna se jkunu ħomor - dan huwa minħabba l-paprika. Fil-proċess ta 'qali ta' kull gambli għandu jkun llubrikat tajjeb biż-żejt tal-lumi tat-tewm. Fil-fatt, il-gambli infushom huma lesti, iżda aħna nservuhom bl-għaġin. Issa npoġġux il-gambli lest f'tazzna, ferra żejt tat-tewm-lumi u poġġiha fuq nar medju. Żid il-imsajjar sakemm il-pejst ikun lest. Ladarba l-zalza u l-għaġin ikunu mwaħħla, id-dixx jitneħħa min-nirien u jiġi notifikat, imxerrda b'ħwawar friski. Bon appetit! :)
Inbejjed: 2