Brunġiel bil-kaboċċi u Zucchini

Ipprepara l-ħxejjex kollha. Ukoll aħna se nlaħlaħhom u qatgħathom f'kubi. L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija li tħalli barra l- ingredjenti. Ingredjenti:

• Squash - 1 biċċa
• Il-brunġiel - 2 biċċiet
• Piper Bulgaru - biċċa 1
• Basal - 1 Piece
• Kaboċċa - 1 Piece
• Zfunnarija - biċċa 1
• Pejst tat-tadam - - Għat-togħma
• Ħwawar - - Biex togħma (melħ, bżar, ore, ħabaq)
• Żejt taż-żebbuġa - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

Ipprepara l-ħxejjex kollha. Ukoll aħna se nlaħlaħhom u qatgħathom f'kubi. L-ewwel ħaġa li nagħmlu hija li tpoġġi l-brunġiel fl-ilma immellaħ għal 20 minuta. Fil-platti tal-ħadid fondut jew fl-platti b'qiegħ ħoxnin nipprovdu żejt taż-żebbuġa, żid kaboċċa mqatta 'u żid l-ilma. Stivar fuq sħana medja għal madwar 15-il minuta, jekk dan iżid l-ilma. Imbagħad żid il-basal u l-brunġiel. Aħna stew għal madwar 10 minuti. Sussegwentement, tarmi zucchini. Stivar għal 10 minuti oħra, waqt li tħawwad kollox. Fil-kikkra nagħmlu zalza - ilma, ħwawar, melħ, ftit żejt u pejst tat-tadam, ħallat u żid ma 'l-istuff, ħallat u kompli stew taħt l-għatu magħluq. L-aħħar fl-istew żżid il-bżar Bulgaru (aħmar u aħdar). Dawn jeħtieġu l-inqas stew, għalhekk aħna tarmihom normalment 2-3 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir.

Noti: 6-8