- Saqajn tat-tiġieġ - 3-4 biċċiet
- Ċiċri - 400 Gramma
- Basla - 1 Piece
- Karrotti - 2-3 biċċiet
- Tewm - 5-6 Zubchikov
- Kosbor tal-art - 0.5 kuċċarina
- Zira - 0.5 kuċċarina
- Trab tal-kannella - 1/4 kuċċarina
- Lumi - 1 biċċa
- Ħodor tal-karfus - 30 Gramma (jista 'jiġi sostitwit bi tursin u xibt)
- Melħ - 1,5 kuċċarina (għad-togħma)
- Ilma - 2.5 litri
Ċiċri għal din is-soppa jixxarrab aħjar matul il-lejl. Ahna nixprunaw aktar ilma fih, peress li jinżel malajr u jassorbi ħafna ilma. Qabel tiswa ċ-ċiċri, ħalli barra l-likwidu li jkun fadal fiha u laħlaħ il-piżelli sew. Wara dan, imla bl-ilma u ssettja biex issikka fuq nar żgħir għal madwar 40-50 minuta. Saħħan f'panza, fejn se nagħmlu s-soppa, żejt veġetali u biċċiet tat-tiġieġ tal-fry sa kannella dehbi. Neħħi l-biċċiet moqlija mill-pan. Il-basal jitnaddfu u jinqatgħu f'nofs irqiq. Imbagħad 5 minuti fry fiż-żejt, li kien tiġieġ grilled. Aħna qosru t-tewm u neħħih fin u fin. Aħna nibagħtu flimkien il-ħwawar biex inixxfu l-basal litteralment għal minuta. Aħna nodfa karrotti u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Żid mal-basal u fry għal 3-4 minuti. Imbagħad nerġgħu lura t-tiġieġ lejn il-pan, imla bl-ilma u insajjru għal madwar 40 minuta. Tista 'melħha. Nieħdu t-tiġieġ lest u separati l-laħam mill-għadam. Laħam jista 'jitqiegħed fil-platti qabel ma sservi, jew tista' terġa 'lura lis-soppa. Żid il-vit taċ-ċiċri lesti għall-pan u ħalliha toqgħod għal 5 minuti .. Litteralment minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, żid mal-ħxejjex imqatta' sewwa, zkuk tal-lumi u tablespoon ta 'meraq tal-lumi.
Porzjonijiet: 5-6