- butir - 4 punti. mgħaref
- Bozoz medji, imqattgħin bil-qoxra - 2 biċċiet
- brodu tat-tiġieġ jew tal-ħxejjex - 8 Tazzi
- Polpa tal-qara moqlija, maqtugħa f'kubi - 1.8 Kilogramma
- patata kbira, imqaxxra u maqtugħa f'kubi - 6 biċċiet
- qastan imqaxxar kollu - 450 gramma
- melħ u bżar mitħun - biċċa 1
- krema grassa - 2 Art. mgħaref
- żrieragħ tal-qara moqlija, għal garnish (mhux obbligatorju) - 1 Piece
Iddilwa l-butir f'tazzna kbira fuq sħana medja. Żid il-basal, fry, waqt li tħawwad, sakemm il-basal isir trasparenti, madwar 5 minuti. Żid brodu, qara ħamra, patata u qastan, issajjar fuq sħana medja sakemm il-ħaxix isir artab, madwar 45 minuta. Ħalliha kessaħ ftit. Saqat is-soppa fi proċessur tal-ikel sakemm tinkiseb massa omoġenja. Jekk is-soppa tkun ħoxna wisq, żid aktar brodu. Staġun bil-melħ u l-bżar. Immedjatament qabel ma sservi, żid krema u sservi soppa b'żerriegħa tal-qara ħamra, jekk meħtieġ.
Inbejjed: 8-10