- żejt taż-żebbuġa - 2 oġġetti. mgħaref
- Basla safra - 1 tazza
- karfus - 1/2 kikkra
- Kukerrum mitħun - 1/2 kuċċarina
- Ground Cumin - 1/4 kuċċarina
- bżar Cayenne - 1/8 kuċċarini
- Inbid abjad xott - 1/2 kikkra
- patata - 3 biċċiet (2 1/2 kikkra)
- brodu tat-tiġieġ - 2 kikkri
- ħalib xkumat - 1 tazza
- qlub tal-qamħ - 3 tazzi
- melħ - 1 1/4 kuċċarini
- Pejst ġdid frisk - - Biex togħma
- Ġobon cheddar - 3/4 Tazzi
Saħħan iż-żejt fi saucepan fuq sħana medja. Żid il-basla u fry sakemm itir, madwar 4 minuti. Żid il-karfus u fry sakemm itir, madwar 4 minuti. Żid il-kosbor, il-kemmun u l-bżar cayenne. Żid in-nar u żid l-inbid. Saħħan sakemm il-parti l-kbira tal-likwidu jevapora, 2 sa 3 minuti. Żid il-patata, il-brodu u l-ħalib, ħallih jagħli. Naqqas is-sħana u issajjar sakemm il-patata tkun offerta, madwar 15-il minuta. Żid il-qamħ u issajjar sakemm tinħall, 3 sa 4 minuti. Neħħi mis-sħana. Ferra 2 kikkri ta 'soppa għat-taħlita. Ħallieh kessaħ ftit, imbagħad taħbit sakemm tkun bla xkiel. Irritorna l-patata mqaxxra għal saucepan u ħallat. Saħħan jekk meħtieġ. Staġun bil-melħ u l-bżar. Imxerred fuq pjanċi u sprinkle bil-ġobon. Is-suf jista 'jinħażen fil-friġġ f'kontenitur issiġillat għal 3 ijiem.
Noti: 6