- żejt veġetali - 1 kuċċarina
- Basla safra - 1/2 Biċċiet
- chili poblano - 1/2 kikkri (imqaxxrin u mqatta 'b'mod fin)
- tewm - 1 snien
- kosbor tal-art - 1 kuċċarina
- Ground Cumin - 1/2 kuċċarina
- Ground turmeric - 1/8 kuċċarina
- qlub tal-qamħ - 21/4 Tazzi
- krema qarsa - 3 kikkri (bla xaħam)
- Melħ kbir - 3/4 kuċċarini
Saħħan iż-żejt f'tazzna medja fuq sħana medja. Żid il-basal, il-bżar u t-tewm. Fry sakemm il-basla tkun ratba u ċara, u l-bżar u t-tewm ma jagħtux togħma, madwar 5 minuti. Żid kosbor, kemmun, turmeriku u fry sakemm il-fwieħa tidher, madwar 2 minuti. Żid il-qamħ u l-fry sa ruddy, madwar 5 minuti. Neħħi mis-sħana u ħallih jiksaħ ftit. Poġġi 1 1/2 kikkra ta 'taħlita tal-qamħ f'proċessatur tal-ikel, żid il-krema qarsa u l-melħ. Ħallat sakemm it-taħlita tkun omoġenja. Poġġi f'kontenitur kbir ta 'skutella jew plastik għall-ħażna, żid it-taħlita tal-qamħ li jkun fadal. Għatti u tkessaħ mill-inqas 2 sa 3 sigħat.
Noti: 4