Skewers ta 'sturjun

Għall-bidu ta 'l-isturjun kollu huwa meħtieġ li tlaħlaħ sew taħt ilma kiesaħ. Ingredjenti W :

• Flettijiet ta 'Sturjun - 1 Kilogramm
• Inbid abjad - 50 millilitru
• Meraq tal-lumi - 50 millilitru
• Żejt veġetali - 50 millilitru
• Melħ, bżar abjad, ġulġlien, tħawwir - - Biex togħma
• Piper Bulgaru - biċċa 1

Istruzzjonijiet

Għall-bidu ta 'l-isturjun kollu huwa meħtieġ li tlaħlaħ sew taħt ilma kiesaħ. Imbagħad jibda l-aktar proċess impenjattiv. Purifikazzjoni ta 'ħut mill-iskali, tneħħija ta' garġi, xewk u tneħħija ta 'ġewwieni. Biex tneħħi l-ġilda mill-isturjun huwa meħtieġ li titħawwad b'angolu qawwi ta 'togħlija, u mbagħad poġġi ilma kiesaħ. Imbagħad għandek bżonn tipprepara l-ingredjenti kollha meħtieġa għat-tisjir, u wkoll biex tissepara l-fletti tal-ħut mill-iskeletru u aqtagħ f'kubi sbieħ b'ġenb ta '3 ċm. Imbagħad għandek tipprepara l-immarinar minn inbid abjad, meraq tal-lumi u ħwawar. Marinate fish m'għandux ikun aktar minn 30 minuta. Biex tħawwel il-fletti għandhom ikunu suffiċjentement issikkati, billi jalternaw biċċiet ta 'ħut b'qatgħat ta' ħxejjex imqatta ', per eżempju bżar aħmar tal-qampiena. Ipprepara n-nar, l-embers jew, fil-każ tiegħi, ixgħel stufi infro-aħmar u fwar shish kebab, mingħajr ma ninsew li niskambjaw skewers. Il-ħut qed iħejji ruħu malajr biżżejjed! Waqt it-tisjir, jiena nirrakkomanda bil-qawwa li ma tkunx għażżien wisq u tipprepara ż-zalza għal shish kebab mill-isturjun. Krema bajda u zalza tal-inbid hija l-aħjar. Dan il-ħut huwa tajjeb ħafna flimkien mar-ross u l-ħxejjex. Nixtieqilkom aptit pjaċevoli!

Inbejjed: 2-4