Insalata tal-ħanut - platti nazzjonali Bulgara Ħafna platti tradizzjonali jistgħu jingħataw togħma ġdida, sempliċiment iżżid magħhom ingredjent ġdid mhux pjuttost familjari. Xi drabi r-riżultat huwa dixx pjuttost familjari għal residenti ta 'pajjiż jew reġjun ieħor. Din hija l-insalata tal-ħanut - snack tradizzjonali Bulgaru. Aħna kollha qed iħejju insalata tal-ħaxix tas-sajf tal-ħaxix, tadam u bżar Bulgaru, speċjalment fis-sajf, meta dawn l-ħxejjex kollha huma disponibbli, irħas u l-aktar utli. Lil lilu, tista 'tagħti togħma u dehra kompletament ġodda, u żżid biss brynza friska, żebbuġ u qatra ta' meraq tal-lumi. Għall-kċina Bulgaru b'mod ġenerali, l-użu ta 'prodotti tal-ħalib qares f'diversi platti huwa komuni, mhux biss fl-insalati, iżda wkoll fit-tieni korsijiet u sopop. Iżda l-insalata hija insalata speċjali. In-nies lokali ħafna drabi jippreparawha f'safef, ipoġġu t-tadam fil-qiegħ tal-insalata, imbagħad ħjar u bżar aħdar, u fuq il-ġobon. Il-kombinazzjoni ta 'kuluri bojod, ħodor u ħomor li jirriżultaw jikkorrispondu mal-kulur tal-bandiera Bulgara. Din l-insalata hija eċċellenti għall-ġranet ta 'sħana, hekk kif tinħass, taġġorna, iżda ma toħloqx gravità fl-istonku.
Ingredjenti:- Tadam 2 pcs.
- Ħjar 1 pc.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Basal 1 pc.
- Żebbuġ mingħajr żrieragħ 60 g
- Brynza 150 g
- Żejt taż-żebbuġa 4 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Bżar iswed 2 pinch
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 Biex tipprepara l-insalata tal-ħanut, hemm bżonn ta '2-3 tadam, ħjara, ġobon, bżar ħelu, basal żgħir, nofs lumi, ftit żebbuġ u żejt taż-żebbuġa.
- Pass 2 Il-ħjar u t-tadam huma maħsula sew u maqtugħin sew.
- Stadju 3 Aqta 'l-bżar ħelu fi strixxi.
- Pass 4 Grate cheese fuq grater kbir.
- Pass 5 Aqta 'ż-żebbuġ fin-nofs, aqta' l-basal f'nofsin ċrieki irqaq ħafna.
- Pass 6 Qabbad it-tadam, il-ħjar, il-bżar ħelu, il-basal, iż-żebbuġ u l-ġobon, bżar iswed, żid il-meraq ta 'nofs lumi żgħir u żejt taż-żebbuġa.
- Pass 7 Ħallat bil-mod l-insalata, żid il-melħ għat-togħma.