- Butir f'temperatura tal-kamra - 150 Gramma
- Dqiq - 2 Tazzi
- krema qarsa 20% - 100 Gramma
- melħ - 2/3 kuċċarini
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- Basal żgħar - 3 biċċiet (250 g) mili)
- flett tat-tiġieġ - 450-500 gramma (mili)
- ross - 100 Gramma (mili)
- krema qarsa - 150 gramma (mili)
- fwied tat-tiġieġ - 300 gramma (mili)
- melħ - 0.5 kuċċarina (mili)
- bżar u ħwawar - Għat-togħma (mili)
- żejt veġetali għall-qali - 3 Art. mgħaref
Biċċiet sfużi b'mili mmerraq tat-tiġieġ huwa snack fit-togħma eċċellenti matul il-jum. Jekk ma tħobbx il-fwied tat-tiġieġ, tista 'tagħtiha. Preparazzjoni: Taħbit tal-butir tat-temperatura tal-kamra bil-melħ u 1.5 kikkra tad-dqiq sakemm ma jkunx hemm konsistenza ta 'frak żgħir. Terz tat-test għandu jitwarrab. Fl-għaġina li fadal, żid it-trab tal-ħami u l-krema qarsa. Imsaħ l-għaġina fuq uċuħ imqattgħin mid-dqiq. Żid ftit ilma, jekk meħtieġ. Waħħal forma b'dijametru ta '22 ċm jew akbar b'karta tal-ħami tal-fojl jew tal-parċmina, li jiffurmaw kanupew tul it-truf. Poġġi l-għaġina fil-forma ppreparata, billi tagħmel il-ġnub fuq il-ġnub. Poġġi l-forma bil-għaġina fil-friġġ. Preheat il-forn għal 200-220 grad. Ipprepara l-mili. Arta r-ross f'ilma mielaħ. Ir-ross għandu jibqa 'kemmxejn iebes jekk trid tħossha fil-mili bil-ħbub, jew tkun kemmxejn diġerit jekk trid tħossha f'biċċiet b'massa omoġenja. Saħħan iż-żejt veġetali fil-qali u fry il-basla mqatta 'sakemm issir ħafifa ħafifa, u ħawwad kultant. Neħħi l-flett tat-tiġieġ u l-fwied f'biċċiet ta 'daqs medju u poġġihom f'xi skutelli differenti. Żid in-nar sa massimu u żid mal-flett tat-tiġieġ. Fry, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm it-tiġieġ isir abjad. Żid il-krema qarsa, melħ, bżar u ħwawar. Meta l-krema qarsa tibda togħlija, żid ir-ross u aqlaq in-nar. Żid il-fwied tat-tiġieġ u ħawwad. Poġġi l-mili li jirriżulta fuq l-għaġina mkessħa. Fuq l-għaġina mferra u tqassamha b'mod ħafif. Imsaħ il-kejk għal 20 minuta sakemm il-parti ta 'fuq tkun kannella. Imbagħad ikopru l-kejk bil-fojl u aqbad għal 25-35 minuta oħra, skond id-dijametru tal-moffa. Kessaħ il-kejk fil-forma sakemm issir sħuna. Iġbed it-truf tal-fojl u neħħi l-kejk mill-moffa. Aqta 'f'biċċiet u sservi minnufih.
Noti: 8