- spinaċi - 300 gramma
- butir - 1 Art. kuċċarina
- bozza - biċċa 1 (imqatta)
- tewm - 2 snien
- Ricotta - 1 tazza
- bajd - 2 biċċiet
- abjad tal-bajd - 2 biċċiet
- tursin - 2 st. mgħaref
- xibt - 1/4 tazza
- Ġobon Parmesan - ħġieġ 1
- kemmun - 1/4 kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- bżar frisk mitħun - 1/4 kuċċarina
- test filo - 8 biċċiet (folji)
Preheat il-forn għal 190 grad. Imsaħ ftit il-weraq tal-ispinaċi, imwarrba. Saħħan iż-żejt fi skillet fuq sħana medja. Żid il-basal u t-tewm, issajjar sakemm isfar, madwar 3 minuti. Żid l-ispinaċi, fry aħdar jgħajjat, madwar 2 minuti. Poġġi t-taħlita f'kolander għat-tkessiħ. Agħfas ħafif ma 'xugamani tal-karti biex tneħħi xi likwidu żejjed. Fi skutella medja, ħallat ricotta, bajd, abjad tal-bajd, tursin, ananas, parmesan, kemmun, melħ u bżar. Żid mat-taħlita ta 'l-ispinaċi mkessħa, imwarrba. Xarrab is-xugaman tad-dixx bl-ilma, għafas sew. Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol. Għatti bi plastik, imbagħad xugaman. Daqsxejn sprinkle il-pan kejk biż-żejt. Akkwista folja waħda ta 'għaġina, ippreżentata f'forma ppreparata u ħelu bix-żejt. Irrepeti mal-bqija tal-folji, bit-tbexxix biż-żejt kull folja. Immarka bl-istess mod il-mili fuq il-quċċata. Imsaħ sakemm kannella dehbi, madwar siegħa. Ħallihom jiksħu għal 15-il minuta, aqta 'u jservu.
Noti: 6-8