- Butir - 7 Art. mgħaref
- zokkor - 1/2 kikkra
- Qoxra ta 'larinġ - 1/2 kuċċarina
- bajd - biċċa 1
- dqiq - 1 tazza
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- Mili: tisfija - 450 gramma
- tat-tuffieħ - 450 gramma
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- Kannella art - 1/8 kuċċarina
- oranġjo jew lumi - 2 Biċċiet (meraq)
1. Agħmel l-għaġina. Ixrob il-butir, zokkor u qoxra tal-larinġ fi skutella b'taħlita. Żid bajda mtaqqba ħafifa u ħawwad. Gradwalment żid id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-melħ u taħbit sakemm tkun bla xkiel. Poġġi l-għaġina fuq folja ta 'karta waxed jew polyethylene, wrap u poġġi f'friża għal 10-20 minuta. 2. Aqta 'l-għanbaqar bin-nofs, neħħi l-għadam u aqta' nofshom mill-ġdid. Qaxxar tuffieħ mill-qoxra, qlub u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Preheat il-forn għal 175 grad. Ifflassifika l-pan tal-kejk. Ħallat għanbaqar u tuffieħ biz-zokkor, il-kannella u l-meraq tal-larinġ fi skutella. Ħallat il-ingredjenti kollha flimkien, darba jew darbtejn, u poġġi f'forma ppreparata. 3. Irrombla l-għaġina fuq wiċċ imdawwar tajjeb u poġġiha fuq il-quċċata tal-mili, u tifforma kanupew pulita. Għamel it-taħlita tal-għaġina bil-ħalib jew krema b'pinzell, imbexxex biz-zokkor u ħalli l-kejk għal 40 minuta, sakemm ħafif tad-deheb fuq nett. 4. Poġġi l-kejk fuq dixx kbir, ħallih jiksaħ sa temperatura tal-kamra, imqatta 'flieli u jservu bi krema bit-tarjola.
Noti: 8