- trab taz-zokkor - 1 tazza (flimkien ma 'trab għat-tbexxix)
- lewż mitħun - 1/3 tazza
- kawkaw - 1/4 tazza
- bajda bajda kbira, temperatura tal-kamra - 4 biċċiet
- melħ - pinch 1
- zokkor - 1/2 kikkra
- estratt tal-vanilla - 1/2 kuċċarina
- Ċikkulata morra - 1/3 tazza
1. Preheat il-forn għal 150 grad. Biex torbot iż-żewġ folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina jew twapet tas-silikon. Issalva t-trab taz-zokkor, lewż mitħun u l-kawkaw. Qabel ma taqta 'l-abjad, kun żgur li l-bowling whipping huwa assolutament niexef u nadif. Ħallat l-abjad tal-bajd u l-melħ fi fowm b'veloċità medja ma 'miksers. Żid il-veloċità u kompli taqbigħ, u żżid iz-zokkor trab ma '1 tablespoon. Imsaħ sakemm l-abjad huwa ħoxnin ħafna u abjad u mhux se jżomm il-forma tagħhom. Taħbit tal-proteina bl-estratt tal-vanilla. 2. Żid l-ingredjenti niexfa u ċ-ċikkulata mqatta 'b'mod fin-squirils, ħawwad bil-mod bi spatula tal-gomma kbira. Bl-użu ta 'kuċċarina meringue laba fuq trejs ippreparati f'distanza ta' 5 ċm minn xulxin. Sprinkle il-meringue b'zokkor fi trab. 3. Ahjar ghal 10 minuti, imbaghad, minghajr ma tinfetah il-bieba tal-forn, naqqas it-temperatura tal-forn sa 93 gradi u erta ghal siegha. Neħħi l-folji tal-ħami mill-forn u ħalli l-merħla toqgħod f'post niexef frisk (imma mhux fil-friġġ) sakemm jilħqu t-temperatura tal-kamra. Imbagħad neħħi l-meringue mill-folja tal-ħami u sservi.
Noti: 10