Rigal għal bniedem għeżież: riċetta għal steak taċ-ċanga mmerraq

Steak appetizzanti taċ-ċanga .... Ħafna ma jirrispondux għat-tħejjijiet tiegħu, jibżgħu li jieklu jew iħarqu l-laħam. Fil-fatt, huwa pjuttost faċli biex issajjar, jekk taf ftit tricks. L-iktar ħaġa importanti hija li tagħżel biċċa tajba taċ-ċanga, f'varjant ideali huwa aħjar li tieħu l-vitella. Il-steak minnha jirriżulta ġentili. Biex steak steak tajba, huwa meħtieġ li tinqata 'madwar il-fibri, u l-ħin tat-tisjir fuq kull naħa m'għandux ikun aktar minn 3 minuti.

Laħam taċ-ċanga mmerraq, riċetta b'ritratt

Biex tipprepara steak, nirrakkomandaw li tuża minimu ta 'ħwawar biex tenfasizza, minflok ma tgħatti, it-togħma tal-laħam. Int teħtieġ biss taħlita ta 'bżar, melħ u butir tajjeb. Bżar huwa mixtieq li jagħżel il-piżelli, bl-għajnuna ta 'sikkina jista' jitfarrak faċilment, il-fwieħa se tkun friska, u biċċiet żgħar jagħtu ċertu piquancy għad-dixx lest.

Ingredjenti meħtieġa:

• 300 gramma ta 'laħam taċ-ċanga;
• 10 grammi ta 'taħlita ta' bżar;
• 40 gramma ta 'butir tajjeb;
• niskata melħ.

Istruzzjoni pass pass:

1. Laħlaħ il-laħam taħt ilma frisk, xarrab sewwa b'xugaman tal-karti. Aqta 'f'biċċiet żgħar madwar il-fibri, dan se jkun steaks fil-futur.
2. Poġġi taħlita ta 'bżar fuq bord tat-tqattigħ, bl-użu ta' sikkina bil-mod squash dan fil-frak tan-nofs.
3. Ipprepara qali, imsaħħan sew, dewweb il-butir.
   Biċċa ta 'laħam fuq naħa waħda bil-bżar u l-melħ.
4. Ibgħatha biex taqbad dan in-naħa fuq qali tal-qali msaħħan, 3 minuti jkunu biżżejjed għal naħa waħda.
5. Issa ħawwad il-quċċata mal-bqija tal-bżar u l-melħ, aqleb u fry il-steak fuq in-naħa l-oħra.
6. Ftit trick: biex tagħmel il-laħam mmerraq, biex ngħidu hekk, marret għall-lest, wara li taqli l-qoxra bil-fojl u ħallih għal ftit żmien. Il-fojl jibqa 'sħun, meta l-steak innotifikat ikun sħun u jilħaq l-istat ideali.
7. Dak kollu, il-steak huwa lest! Tara, m'hemm xejn ikkumplikat.

Jekk trid isservi steak fit-tradizzjonijiet tar-ristoranti aħjar, aqra hawnhekk kif tagħmel dan.