Patata maqtula bil-ħxejjex aromatiċi u tewm Jidher li jista 'jkun aktar sempliċi minn tisjir tat-tisjir bi patata mqaxxra? Imnaddaf, imsajjar, mgħaffeġ - u lest. Iżda dan id-dixx għandu sigrieti tiegħu ta 'tisjir. Pereżempju, jekk il-patata tiegħek tiġi diġerita ħafna u tassorbi ħafna likwidu, patata mqaxxra Delicious u Delicious ma taħdimx. Għalhekk, għadu mgħolli kompletament mgħotti bl-ilma għal biss l-ewwel 10-15-il minuta, u mbagħad neħħi ftit mill-brodu, ħalli l-ammont minimu, ikopru l-pan b'għatu u ġġibu sa l-lest fuq sħana baxxa. Imma dak mhux kollu. Tista 'tiddiversifika b'mod sinifikanti l-valur nutrittiv ta' patata mgħaffeġ, kif ukoll tagħmilha qawwija, mhux tas-soltu, li għandha togħma unika, jekk matul il-preparazzjoni żid prodotti b'effett kulur għalih. Pereżempju, il-patata mgħaffġa roża tinkiseb billi tferra 'l-meraq tal-pitravi fiha - huwa sabiħ, utli u oriġinali. Il-meraq tal-zunnarija se jagħti lill-garnish tiegħek xemxija xemxija leħja. U l-patata mqaxxra, ippreparata b'din ir-riċetta b'ħxejjex aromatiċi u tewm, tirriżulta mhux biss fir-rebbiegħa ħadra, iżda wkoll b'togħma sabiħa.
Ingredjenti:- Patata 9 pcs.
- Cilantro frisk 1 mazz
- Tursin frisk 1 mazz
- Tewmin 4 dentikoli
- Żejt taż-żebbuġa 4 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Pass 1 8-9 patata kbira, varjetajiet imqaxxra, imqaxxra, maqtugħin f'biċċiet kbar, ferra l-ilma jagħli (biss biex tkopri l-patata), żid ftit niskata melħ u sajjar sakemm lest għal 20-25 minuti.
- Pass 2 Għenieqed żgħar ta 'cilantro u tursin biex jinħaslu u mqatta' b'mod fin. It-tewm huwa wkoll imqatta 'fin.
- Stadju 3 Ixxotta l-brodu tal-patata, u żżomm madwar 0.5 tazza. Il-ħxejjex u t-tewm pour broth, żid 4-5 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u ħawwad sewwa.
- Pass 4 Ħawwad il-patata friska b'tolik, tferra taħlita ta 'ħodor u tewm. Iservu immedjatament.