Riċetti ta 'steak tal-majjal - l-ekwivalenti Russu ta' steak taċ-ċanga Amerikana

Ħafna riċetti ta 'platti Delicious u interessanti ġew għandna mill-Istati Uniti. Fost dawn is-steak hija laħam frisk moħmi u inkaljat, tant għeżież fl-Amerika fuq pikniks u fuq il-parti fil-miftuħ. Veru, riċetti steak mill-majjal, ukoll immarinat minn qabel, bilkemm kienu popolari jew popolari fil-pajjiż tal-Punent, minħabba li huma użati għall-offerti u laħam taċ-ċanga u tal-vitella aktar għoljin. Aħna jagħżlu xi ħaġa li hija aktar faċli li ssib fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna u ma tagħmilx ħsara mill-but - steaks tal-majjal.

Kif immarinat steak tal-majjal? Ir-riċetta għall-immarinar Taljan fuq l-għasel.

Sempliċi u adattati perfettament għall-imqadd tas-steaks tal-majjal, li jagħtu lill-laħam it-togħma u l-ħlewwa meħtieġa.

Ingredjenti:

• Zalza steak biż-żejt taż-żebbuġa - 0.5 tazza;
• Zalza tas-sojja - 1 tbsp. kuċċarina;
• Tħejjija Taljana għall-insalati - ħġieġ terz;
• Għasel - terz tal-ħġieġ;
• Trab tat-tewm - 0,5 tsp.

Preparazzjoni:

1. Ħallat l-ingredjenti kollha fi blender jew f'id, li twassal għal massa omoġenja;
2. Biċċiet tal-laħam nej jistgħu jitqiegħdu jew f'borża ssiġillata u ferra 'l-immarinar, jew f'kontenitur. Jekk ma hemmx, mhux ieħor - allura l-għażla tiegħek hija skutella. F'dan il-każ, il-ħin tat-tħin jiżdied;
3. Fi żmien 1-2 sigħat il-laħam għandu jkun fil-likwidu.

Il-laħam tal-marini huwa itaffi l-fibri tiegħu, grazzi għall-aċidu li jinsab fil-likwidi. Wieħed iżomm f'moħħu li inti tista 'tagħżel l-aħjar għażliet lilek innifsek, billi tagħmel steaks artab, mmerraq u b'riħa pjaċevoli, iżda ma overdo bl-istruttura aċiduża wisq, inkella l-irattab tal-steak ma jsegwix, iżda l-effett reverse jikkawża umdità u se jsir iebes.

Huwa Delicious li taqliq steak tal-majjal f'qalq. Ir-riċetta.

Sabiex tagħmel steak tas-siġra Delicious, m'għandekx għalfejn tħabbat tħejjiha fil-forn. Ħobż ordinarju huwa wkoll adattat.

Ingredjenti:

• Zalza steak biż-żejt taż-żebbuġa - 0.5 tazza;
• Zalza tas-sojja - 1 tbsp. kuċċarina;
• Tħejjija Taljana għall-insalati - ħġieġ terz;
• Għasel - terz tal-ħġieġ;
• Trab tat-tewm - 0,5 tsp.
• Melħ, bżar - għat-togħma;
• Kull ħodor - fid-diskrezzjoni tiegħu;
• Butir - 50 g;
• Laħam tal-majjal - 3-4 biċċiet.

Preparazzjoni:

1. Laħlaħ il-laħam billi tuża r-riċetta biex tħejji l-steak tal-majjal hawn fuq;
2. Wara li l-laħam ikun lest - saħħan il-qali u dewweb il-butir fuqha sabiex tkopri l-wiċċ kollu;
3. Melħ u bżar il-biċċiet tal-majjal għat-togħma tiegħek fuq kull naħa;
4. Poġġihom fuq qali tal-qali u bl-għatu titneħħa, fry fuq iż-żewġ naħat. Kull naħa ta '3-5 minuti qabel ma jkollok qoxra;
5. Poġġi inqas nar, għalaq l-għatu sewwa u sajjar għal 10 minuti oħra;
6. Pjanċa u majjal jista 'jkun imżejjen bil-brassika jew fergħa ta' klin, kif jekk jogħġbok.

Allura dak huwa biss steak tal-majjal moqli - minimu ta 'żmien, jekk ma tqisx il-pickling.

Riċetta għat-tisjir ta 'steak tal-majjal fil-forn

Jekk trid xi ħaġa aktar mill-qali tas-soltu f'qiegħ il-qali, allura l-forn huwa għas-servizz tiegħek. Il-laħam se jsir aktar offerta u mmerraq.

Ingredjenti:

• Marinade (ara r-riċetta hawn fuq). Tista 'tieħu bżar ordinarju u zalza tas-sojja, ħawwad u b'hekk immarinat steaks;
• Melħ, bżar - għat-togħma;
• Frawli tal-Majjal - 4-5 biċċiet;
• Ħdura, klin - mat-togħma tiegħek.

Preparazzjoni:

1. Laħlaħ il-laħam għal mill-inqas siegħa fil-friġġ fi kwalunkwe mod;
2. Poġġi l-biċċiet tal-majjal fuq il-mejda, staġun bil-melħ u l-bżar fuq iż-żewġ naħat;
3. Iċċekkja ftit żejt taż-żebbuġa tal-grass jew żejt veġetali, preheat il-forn għal 200 grad;
4. Poġġi l-majjal fuq trej tal-ħami u poġġi f'forn għal 30 minuta f'temperatura ta '200 grad. Wara 15-il minuta wara li tibda l-ħami, aqta 'l-bieba tal-forn u aqleb il-steaks' il fuq;
5. Wara li l-steaks tal-majjal ikunu lesti, poġġihom fuq il-pjanċi, dekorazzjoni bil-brassika u r-rosmarin, ħalliha tkessħin (4-5 minuti) u jservuha mat-tabella.

Laħam tal-majjal bir-riċetta t-tajba tat-tisjir, għallinqas fil-forn, anke f'qaleb ikun insuperabbli. Huma sostitut tajjeb għall-laħam taċ-ċanga tradizzjonali meta jinxtraw fin-natura jew id-dar. Bon appetit!