Laħam taċ-ċanga mixwi bir-rosmarin
- Boċċa jew bejncote tal-laħam taċ-ċanga - 3,5 kg
- żejt taż-żebbuġa - 8 tbsp. l.
- weraq frisk jew imnixxef tar-rosmarin - 2 tbsp. l.
- mustarda qawwija - ħġieġ 1
- Imsaġar bżar iswed-1/2 tazza
Tisjir:
1. Saħħan il-forn sa l-ogħla temperatura (mill-inqas 220 °). 2. Tħejji t-tbajja 'tal-laħam biż-żejt taż-żebbuġa, sprinkle bir-klin u sprinkle bil-mustarda min-naħat kollha. Sprinkle b'mod dabbit bil-bżar iswed (sabiex il-biċċa sħiħa tkun koperta). Agħmel il-laħam bil-ispag, sabiex meta taqli, il-biċċa żżomm il-forma tagħha. 3. Poġġi l-laħam fuq folja tal-ħami u mqiegħda fil-forn. Imsaħ f'temperatura għolja għal eżattament 10 minuti, imbagħad naqqas it-temperatura għal 175 ° u sajjar għal 25 minuta oħra. - jekk tippreferi laħam semi-inkaljat. Jekk tixtieq half-inkaljat, erta 'ieħor 40 minuta. U għal imħawwar tajjeb, se tieħu sa 50 min. 4. Neħħi l-laħam mill-forn u stenna 15-il minuta. Imbagħad int tista 'tnaqqas il-laħam taċ-ċanga mixwi. Agħmel it-togħma tiegħek - patata moħmija, ħxejjex, eċċ.
Pancakes tat-tadam
- Dqiq (imqaxxar jew imħallat waħdu fi grinder tal-kafè) - 2 tazzi
- dqiq tal-qamħ -1/3 tazza
- Tadam -2 pcs.
- Chilli bżar frisk -1 pc.
- ġinġer (għerq) -1 porzjon żgħir
- Ħxejjex friski friski mqatta '- 3 tbsp. l.
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. l.
- Butir moħmi jew krema
- melħ - 2 Tsp.
- Il-bżar iswed -1/4 tsp.
- kosbor tal-art -1/4. l.
- Turmeric - 3/4 Tsp.
- kemmun, zira -1 Tsp.
- tewm-1 sinna
Tisjir:
1. Ħallat ħwawar u għaqqad il-piżelli u dqiq tal-qamħ. 2. Ferra ftit ilma fil-blender, żid it-tadam, poġġi porzjon ta 'għerq tal-ġinġer u sinna tat-tewm. Kollha taħlita b'attenzjoni. 3. Żid fil-dqiq ħodor mqatta 'b'mod fin u ferra t-taħlita mill-blender. Ħallat kollox. Imbagħad poġġi qoxra mqatta 'b'mod fin tal-bżar, imqaxxar minn żrieragħ u ħitan. 4. Dewweb 1 tbsp. l. butir fi qali msaħħan. Fry il-pancakes fuq sħana medja sakemm kannella dehbi u iqarmeċ. Pancakes lesti għaddejjin meraq tal-lumi u jservu sħun.
Charlotte mal-Lanġas fl-Isvizzera
- 1 bott ta 'lanġas fil-laned fil-ġulepp
- 30 stikek tal-gallettini (cookies)
- 1 tbsp. l. Roma
- 1 tbsp. l. krema
- 4 tbsp. l. ħalib
- Pakkett wieħed ta 'zokkor tal-vanilla
- 200 g cottage cheese
- 30 g ta 'zokkor fi trab
- 100 g ta 'ċikkulata skura.
Tisjir:
1. Ittrasferixxi l-lanġas ġo skutella u ċek. 2. Ħallat ix-xiropp mar-rum u naqqas il-parti tal-bsaten tal-gallettini (ma tħallihomx jgħumu - għandhom bżonn iżommu l-forma). Imbagħad agħti l-qiegħ u l-ġnub ta 'forma tonda, li tinqala' b'dijametru ta '18-il ċm. 3. Taħlita tal-ġobon tar-rħas bil-ħalib, żid zokkor tal-vanilla, zokkor trab u lanġas. Parti mill-massa tal-baqta titqiegħed fil-moffa fuq il-gallettina, fuq nett jerġa 'jitqiegħed saff ta' stikek tal-gallettini niedja f'ġulepp, eċċ. - sakemm il-biċċiet tal-ġobon u tal-gallettini huma lesti (għandu jkun hemm gallettin fuq nett). 4. Għatti s-saff ta 'fuq b'kisja tal-plastik u poġġi għal 2 sigħat fil-friġġ. Qabel ma sservi, waqqa ċ-ċikkulata f'biċċiet, poġġiha f'tazzna, ferragħ fil-krema u dewweb. Neħħi l-charlotte mill-friġġ. Neħħi l-film, fuq ix-zalza taċ-ċikkulata. Kessaħ, itlaq in-naħa, poġġiha fuq id-dixx.
Salamun ma 'żejt fragranti
- 4 steaks tas-salamun bil-ġilda
- Melħ
- bżar roża mill-art
- zekka u oranġjo għal garnish
Għal żejt fragranti:
- 100 g ta 'butir artab
- 2 tbsp. l. mustarda granulari
- 1 Tsp. qoxra tal-larinġ maħkuk
- melħ, bżar
- 40 g cranberries imnixxfin
Tisjir:
1. Ħallat il-butir bil-mustarda u l-qoxra tal-larinġ. Staġun bil-melħ u l-bżar, żid cranberries mqatta 'b'mod fin. Refriġerata. 2. Frawli tas-salamun ippreparat b'mod abbundanti grass bil-żejt tal-cranberry tal-mustarda u fry f'pan a grill fuq iż-żewġ naħat (madwar 3 minuti). 3. Poġġi l-ħut fuq dixx, staġun bil-melħ u bżar roża. 4. Iservu biż-żejt fwieħa li jifdal, flieli tal-larinġ u sprigs frisk tal-mint.
Ċikkulata kejk bil-Ġermaniż
- 500 g ċikkulata
- 250 g ta 'zokkor
- 8 bajd
- 1 tbsp. l. dqiq
- 120 g ta 'butir (+ żejt għall-lubrikazzjoni u 1 tbsp ta' żejt għall-glaze)
Tisjir:
1. Separati bir-reqqa l-proteini mill-isfar. Ħallat is-sriedaq ma 'zokkor fi skutella, imbagħad żid id-dqiq. 2. Ħallat 450 g ta 'ċikkulata u żidha mat-taħlita ppreparata. Iddilwa l-butir u ħawwadha wkoll mat-taħlita. L-abjad tal-bajd ibati sew u jidħol fl-għaġina l-aħħar. 3. Żejt ħafif il-moffa biż-żejt (preferibbilment tuża silikon), poġġi l-għaġina fiha u poġġiha f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 °. Imsaħ għal 20 minuta. 4. Dewweb il-50 g ta 'ċikkulata li fadal fuq sħana baxxa ħafna, billi żżid 1 tbsp. l. ilma u 1 tbsp. l. butir. Ħawwad sewwa, ħalli jiksaħ u jkopri l-wiċċ kollu tal-kejk. Dekorazzjoni b'biċċiet ta 'frott (per eżempju, kiwi, flieli mandolin), ġewż imfarrak, trab tal-ħelu, ċana tal-ġewż jew kif tispjega l-fantasija.