- Krema - 20 millilitru
- Basal aħmar - 1 biċċa
- Bżar iswed art - 0,25 kuċċarini
- Butir - 35 Gramma
- Fwied tat-tiġieġ - 1 Kilogramm
- Basal aħdar - 20 Gramma
- Żejt taż-żebbuġa - 30 millilitru
- Lavash Armenjan - 2 biċċiet
- Melħ tal-baħar - 0.25 kuċċarini
1. L-ewwelnett, ħu bozza kbira, naddafha u aqta 'nofsha. Imbagħad waqqafna kull nofsha, issa nqatgħu l-basal madwar. Fil-pan, aħna saħħan iż-żejt u fry il-basal imfellel fih. Huwa għandu jkun kannella ħafif. 2. Issa aħna ser nieħdu ħsieb il-fwied. Il-fwied jinħasel sewwa fl-ilma ġieri, imbagħad jitnixxef. Aqta 'f'żewġ biċċiet u żidha mal-basla fil-pan. 3. Minuti ħames fry il-fwied fuq nar b'saħħtu biżżejjed, filwaqt li ma ninsewx li perjodikament ħalltuh. Imsaħ il-basal aħdar u żidha mal-fwied. 4. Fry għal madwar żewġ minuti oħra, u mbagħad żid krema u minuti minn tmien sa għaxra aktar. Issa, togħma bżar u immellaħ. 5. Ittrasferixxi l-fwied fil-bastiment fejn il-blender ikun mgħaddas, jew poġġih fil-blender innifsu, u ħallat kollox sewwa. Issa żid il-butir u ħallat kollox għal darb'oħra. 6. Aħna nfirxu l-lavash Armenjan bil-patata li tirriżulta, minn naħa waħda madwar ħmistax-il ċentimetru. Aħna wrap, u maqtugħ ix-xifer extra. Qabel ma sservi, iż-zalzett jinqata 'f'biċċiet ta' żewġ sa żewġ ċentimetri.
Porzjonijiet: 24