Patata Torti tal-patata, casseroles u kull tip ta 'torti dejjem kienu suċċess. Wara kollox, huma bbażati fuq patata nutrittiva, u għalhekk nutrizzjoni. Dan diġà huwa plus. U barra minn hekk, il-patata hija diffiċli biex tinħela. Dan huwa t-tieni plus. Imma f'din it-torta hemm żewġ delights oħra: shortbread u brie ġobon. Mill-mod, dan it-tip ta 'ġobon jista' jiġi sostitwit minn kwalunkwe ġobon artab ieħor mill-ħalib tal-baqra jew tal-mogħża, iżda neċessarjament bi qoxra ta 'moffa nobbli. Allura l-pie se tirriżulta li tkun speċjalment pikkanti. Mill-mod, il-brie tal-ġobon Franċiż dejjem kien meqjus bħala privileġġ tar-rejiet. Imma fil-Medju Evu, kien boma reali. Fil-ħin tagħna, dan il-ġobon huwa faċli li tinkiseb f'xi supermarket u din mhix il-kuntentizza gastronomika?
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ 250 g
- Butir 150 g
- Bajd tat-tiġieġ 1 pc.
- Melħ 0.25 Tsp.
- Ilma 30 ml
- Patata 450 g
- Ġobon Bree 250 g
- Krema qarsa 200 g
- Butir 20 g
- Bżar iswed 4 pinch
- Melħ 1 Tsp.
- Pass 1 Għal dan it-torta, ħu: dqiq tal-qamħ, patata, ġobon Brie, bajd, butir għall-għaġina u separatament għal forom lubrikanti, krema qarsa, melħ, bżar.
- Stadju 2 Qaxxar il-patata, qiegħed f'tazzna u ferra l-ilma kiesaħ. Melħ u sajjar għal 25 minuta.
- Stadju 3 Fi skutella profonda, agħmel flimkien id-dqiq, il-butir imtaffi u l-melħ. Immexxi l-bajd f ' Ibda għaġna l-għaġina, iżżid l-ilma f'porzjonijiet żgħar.
- Pass 4 Tispiċċa l-għaġina b'idejk sakemm tkun bla xkiel. Mill-għaġina, għamla ballun, għatti b'ċarruta nadifa u ħalli għal 30 minuta f'temperatura tal-kamra.
- Pass 5 Bil-patata neħħi l-ilma, maqtugħin fil-pjanċi. Awweb il-pan bil-butir u poġġi l-patata. Fuq il-krema qarsa u l-bżar. Ibgħat il-forn għal forn ta '180 ° C imsaħħan minn qabel għal 10 minuti.
- Pass 6 Aqta 'l-ġobon fi kubi żgħar.
- Stadju 7 Ħu l-patata 'l barra mill-forn u poġġihom fi skutella fonda. Żid nofs il-ġobon Brie imfellel u għaqqad b'attenzjoni l-ingredjenti bil-furketta. Melħ u bżar għat-togħma.
- Pass 8 Ħu l-biċċa tat-test b'dijametru ta '26 ċm u grassha bil-grass. L-għaġina tinfetaħ u imla bil-forma. Ħafna drabi titqib bil-furketta. Poġġi għal 15-il minuta fil-forn imsaħħan sa 180 ° C.
- Pass 9 Imbagħad ħu l-għamla mal-għaġina, imla bil-mili tal-patata, u jqassamha b'mod uniformi matul id-dijametru kollu. Waqqaf il-ġobon li fadal. Poġġi fil-forn għal 15-il minuta oħra.
- Pass 10 Iservu t-torta tal-patata f'forma sħuna jew kiesħa.