Xi wħud jistgħu jgħidu li, fost affarijiet oħra, għadu ħela ta 'sforz, ħin u fuss bla bżonn fil-kċina.
U aħna nippruvaw jevitaw ħafna problemi, iżda fl-istess ħin għadhom insajru l-zalza. Il-ħaġa prinċipali li hija fit-togħma u malajr.
1. Zalza tat-tewm "Raġel".
Ħu l-kap tat-tewm, nadif u razotrem. It-tewm dilwit huwa mrobbi f'nofs tazza ilma, tista 'tieħu jekk ikun hemm brodu tal-laħam fl-idejn, iżda mhux meħtieġ, aħna nżidu ħall u melħ għat-togħma. Jekk iż-zalza tkun infuża ftit, se tkun saħansitra aktar ikkulurita. F'xi riċetti għal dan zalza Delicious huwa ssuġġerit li żżid l-iswed jew bżar aħmar, tista 'tagħmel mingħajrha, u tista' żżid żejt veġetali. L-għażla hija tiegħek. Dak kollu. Tista 'sservi platti tal-ħut u tal-laħam.
2. Zalza ta 'tewm fin-nofsinhar ta' Aioli .
Razirayem, jew sempliċement poġġi, ippressa, 4 flieli ta 'tewm kbir, żid bil-mod 1 isfar, ħġieġ ta' żejt veġetali u għal darb'oħra togħrok, żid kuċċarina ta 'ilma kiesaħ mgħolli, biex togħma żid il-meraq tal-lumi. Ir-riżultat huwa zalza għall-konsistenza tal-mayonnaise. Tista 'sservi ma' insalata tal-ħxejjex, ħut, laħam.
3. Zalza "ESESERUSHKA".
Nieħdu l-ġobon imdewweb "Ħbiberija" mir-refriġeratur, tlieta fuq grater fin, aħna niedu ftit flieli tat-tewm u imla bil-mayonnaise. Fl-aħħar, tista 'tinħaraq hemm, tinħaraq. Jekk iżżid dan il-zalza mal-patata moħmija - ħallat is-swaba 'tiegħek biss.
4. Zalza tradizzjonali ma 'horseradish.
Ħu nofs tazza ta 'horseradish, ferra l-istess ammont ta' brodu jew ilma sħun, żid tuffieħ mgħaffeġ, ħall tablespoon, nofs kuċċarina ta 'zokkor trab, u kefir jew qarsa ħalib 2-3 mgħaref. Ħawwad, u kollox se jkun lest. Għandhom jiġu servuti għall-ħxejjex, zalzett, għal laħam kiesaħ.
5. Mayonnaise Svediża.
Bżonnu kollha: 100 gramma ta 'l-insalata tal-mayonnaise, ħu l-istess ammont ta' ġamm tat-tuffieħ u żid 5 tablespoons ta 'horseradish maħkuk, tista' żżid, jekk trid iktar zalza. U agħti l-mayonnaise biex taħsad fil-friġġ.
6. Zalza Pollakka (riċetta tal-zalza tassew fit-togħma).
Fuq sħana baxxa, aħna ħoll 150 gramma ta 'butir. Filwaqt li ż-żejt jibred, ħu 4 bajd u CHOP, żid 10 grammi ta 'tursin. Kollha mħallta, żid il-meraq tal-lumi jew l-aċidu ċitriku fil-ponta tas-sikkina. Mingħajr dan il-zalza, "peric tal-pike fil-Pollakk" ma jiġrix faċilment, imma zalza differenti hija adatta ħafna għal ħut ieħor.
7. Zokkor Franċiż Gribish.
Il-proteini ta 'tliet bajd mgħolli mqatta' b'mod fin, qatran fuq grater kbir 50 gramma ta 'ħjar żgħir. L-weqfish weed, u ħallat ma '30 gramma ta' mustarda, bil-mod ferra 'ħġieġ ta' żejt veġetali, żid 30 gramma ta 'ħall u ħallat. U mbagħad f'ħafna jixbaħ żid il-ħjar u l-proteini, il-melħ u l-ħodor għat-togħma. U l-zalza hija lesta. Jista 'jiġi servut għal dixxijiet kesħin, iżda dan ix-zalzett ukoll imur tajjeb għal platti tal-ħut sħun.
8. Zalza bajda Indjana Chutney Amla.
Fil-zalza Indjana inti għandek bżonn issajjar ir-ribes, u mbagħad żid ħwawar: ġinġer, bżar u l-bqija. Se nkomplu nagħmlu aktar sempliċi. Berries mingħajr dnub ħġieġ, mgħaffeġ bi blender, grinder tal-laħam jew cricket. Żid 3-4 msiemer tat-tewm hemm, zokkor, melħ għat-togħma, 2 tablespoons ta 'xibt. Tista 'tagħmel dan b'mod differenti, poġġi l-ġewż mqattgħin fil-post tax-xibt, 2 tablespoons.
9. Zalza tal-cowberry bil-ġobon.
Qiegħed 100 gramma ta 'ġobon imdewweb f'post sħun fejn tista' tħallat, żid 50 gramma ta 'krema qarsa, zokkor, melħ għat-togħma, u mbagħad żid 100 gramma ta' arzella għal din il-massa. Tista 'sservi għal għasfur, laħam.
10. Zalza taż-żnubel Ingliża (li ġiet innotifikata minn ċzarini Russi, servuta f'riċevimenti solenni).
3 tablespoons mint ruby, żid 2 imgħaref ta 'zokkor, 1 tablespoon ta' ħall u 3-4 tablespoons ta 'ilma. Nħalluha għal sagħtejn biex ninsistu. U mbagħad naħsdu platti tal-ħut u tal-laħam.
Bon appetit! Tinsiex li l-zalza għall-ilma tad-dixx sekondarju mhix aċċettata.