Irrid nippreżentalek riċetta tal-għaġina mill-Mustikkapiirakka nanna Finlandiża! Anki jekk ma jkollokx Finns fil-familja, kun żgur - din il-kejk se tippakkjah bil-kalma tat-tradizzjonijiet lokali u tagħti t-togħma tal-kċina tat-tramuntana.
Il-preparazzjoni tiegħu ma tantx tieħu ħafna ħin, iżda t-togħma tiegħu ser iġġib pjaċir inkomparabbli, ħaddem il-ħarifa kollha tal-melankoniku.
Riċetta pass pass għal torta Finlandiża
Allura, dak li għandek bżonn fuq ponot subgħajk:
- Butir - 150 g
- Zokkor - 150 g
- Bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.
- Dqiq tal-qamħ - 200 g
- Trab tal-Ħami - 1 Tsp.
- Krema qarsa (25%) - 250 g
- Trab taz-zokkor - 50 g
- Estratt tal-vanilla (vanillina) - 1 Tsp.
- Blueberries jew Blueberries - 400 g
L-ewwel waqqafna l-forn biex nibdlu. It-temperatura li għandna bżonn hija ta '200 grad. L-aħjar huwa li tikseb l-ingredjenti kollha, minbarra l-krema qarsa, għal siegħa - wieħed u nofs biex jintemm.
Meta kollox ikun lest - nipproċedu għat-test. Biex tagħmel dan, wiżż sakemm il-butir ippronunzjat b'mod artab ma 'bajda u zokkor.
Imbagħad inħejnu d-dqiq u żidha flimkien mat-taħlita tat-trab tal-ħami. Ahna nahejna tajjeb u poğğih f'forma prećentata ta 'żejt (ħadt 26 ćm). Aħna nqassmu l-għaġina fuq il-qiegħ.
Meta kollox ikun lest, aħna ferra l-għaġina bil-fażola (nistgħu nieħdu piżelli) fuq l-għaġina, sabiex il-bażi tagħna ma titlax. U mbagħad nibagħtuh lill-forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta.
Huwa importanti li l-karta tal-parċmina jew ir-rintraċċar tinfetaħ fuq l-għaġina, inkella t-tarf tiegħek ikun ukoll bil-fażola!
It-torta klassika ma tinvolvix xejn ħlief mili bil-krema. Imma jien żid ukoll xi frak mill-quċċata. Biex tagħmel dan, gradilja 50 g ta 'żejt fuq grater (huwa aħjar li tieħu grater kiesaħ) u ħallat ma' 100 g ta 'dqiq u ammont żgħir ta' zokkor. Din it-taħlita hija mgħaffeġ ġo frawla u mqiegħda fil-friġġ għal 30 minuta.
Meta l-għaġina tkun fil-forn, u l-frieħ fil-friġġ - irridu ngħaddu għall-mili!
Biex tagħmel dan, aqta 'l-krema qarsa bit-tieni bajda, trab taz-zokkor u estratt tal-vanilla.
Meta jkunu għaddew 15-il minuta - nneħħu l-bażi għat-torta mill-forn. U aħna nnaqqsu t-temperatura sa 180 grad. Berries maħsula minn qabel huma mqassma b'mod uniformi mal-wiċċ kollu tal-għaġina u mimli b'taħlita tal-bajd krema.
Jekk trid iżżid frak - issa wasal iż-żmien li tinfirex b'mod ugwali mill-quċċata.
Aħna nibagħtu l-kejk lura għall-forn għal madwar 30 minuta. Qabel ma sservi, it-tqaxxir jista 'jitbexxex biz-zokkor trab!
Kif kont tista 'tiżgura ruħek - it-tisjir ta' biċċiet mhux se jkun ħafna problemi, u t-togħma ta 'l-isturdament ma tħallikx indifferenti u se ġġib is-sħana filgħaxija filgħaxija.