- Patata - 680 Gramma
- Bow - biċċa 1
- Tewm - 1 Piece
- Krema qarsa - 100 Millilitru
- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Żejt taż-żebbuġa - 3 oġġetti. mgħaref
- Tursin - 2 Art. mgħaref
- Basal aħdar - 2 Art. mgħaref
- Brodu tal-ħaxix - 1 Litru
- Melħ u Bżar - - Biex togħma
1. Qaxxar u qatgħa l-patata fi kubi ta '3 ċm. Qaxxar u neħħi fin-nofs il-basal. It-tgeżwir tat-tewm fil-fojl imla l-pan b'2 ċm ta 'ilma u qiegħed f'forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta' 170 grad. Agħmel tewm għal siegħa u nofs. It-tewm jista 'jinħema' minn qabel, jista 'jinħażen fil-friġġ għal diversi jiem. 2. Ferra ż-żejt taż-żebbuġa f'tazzna u saħħan bis-sħana baxxa. Agħfas it-tewm minn kull snien ġo saucepan. Ħalliha fry għal ftit minuti, tħawwad kontinwament. Żid il-basla, u sajjar għal 8 minuti bi sħana baxxa, waqt li tħawwad ta 'spiss. Żid il-patata fil-qali u sajjar għal 10 minuti, u ħawwad kultant. Żid il-brodu u issajjar għal 20 minuta sakemm il-patata titħawwad. 3. Agħmel soppa mill-soppa. Ittrasferih lura għall-pan u sajjar fuq sħana baxxa. Żid it-tursin, il-krema qarsa u l-basal aħdar. Ħallat sew, ferra 'fil-pjanċi tal-fond u sservi bil-baguette.
Noti: 4