It-tbiċċir tal-laħam tat-tiġieġ huwa kważi impossibbli, verament itejjeb biss. Dwar kif għandek tagħmel dan u mingħajr ħafna diffikultà biex tipprepara tiġieġ mimli fil-forn - aqra dan l-artikolu. Dan id-dixx perfettament jiddiversifika l-menu ta 'kuljum tiegħek jew isir dekorazzjoni luxurious tat-tabella tal-festi.
X'jista 'nibda tiġieġ?
Qabel ma tiddedika ruħek għall-għerf tar-riċetta nnifisha, ejja l-ewwel tiddetermina x'jista 'jiġi applikat bħala tbajja' għat-tiġieġ-puff.
Hemm diversi mili bażiċi li huma applikabbli f'dan id-dixx. L-iktar popolari huma l-lumi u t-tuffieħ. Dawn il-frott jagħtu umdità żejda, li tintilef malajr meta msajra.
Il-lumi, bħala regola, hija mqiegħda sħiħa, mhux qtugħ, inkella l-laħam se jispiċċaw wisq qarsa.
It-tuffieħ jista 'jitqiegħed ukoll b'mod ġenerali jew jinqatgħu f'qatgħat żgħar. Wara l-ħami, it-togħma tat-tuffieħ takkwista togħma pikkanti mhux tas-soltu, li ħafna nies bħalhom.
A tiġieġ jħobb ukoll ross pickle. Biex tagħmel dan, għandha tkun mgħollija sa nofs imsajjar. Jiġifieri, għandu jkun ftit diffiċli. Il-gentleness tiegħu hu diġà jkollu fil-forn minn laħam tat-tiġieġ. Ta 'min jinnota li qabel ma timtela, irid jitferra' u jitqaxxar.
Ukoll hemm riċetta waħda li t-togħma anki l-gourmets finicky - huwa mili bil-fażola u zucchini. Biex tagħmel dan, il-fażoli jeħtieġu wkoll li jkunu mgħollija, iżda diġà lesti. Zucchini fl-istess ħin maqtugħa kubi u shpigueem f'forma mhux maħduma, flimkien mal-fażola. Solim u bżar, skont il-preferenza.
Cook fil-forn mimli tiġieġ
Din ir-riċetta hija perfetta għat-tipi kollha ta 'mili li tixtieq tuża. Fil-każ tagħna, se jkun moħmi fil-forn tat-tiġieġ mimli bit-tuffieħ. Biex tipprepara din ir-riċetta, għandna bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- karkassa tat-tiġieġ (daqs medju)
- tuffieħ frisk (preferibbilment aħdar) - 2 pcs
- krema qarsa - 3 tbsp. l.
- butir
- melħ, bżar
Qabel it-tisjir, it-tiġieġ għandu jitlaħlaħ taħt ilma frisk. Barra tiegħi u ġewwa.
Wara dan, ħawwad bil-krema qarsa. Dan isir biex il-laħam isir aktar offerta, u l-qoxra ta 'qoxra ma kinitx wisq xotta.
Issa għandek bżonn tħejji t-tuffieħ. Nirrakkomandaw li tnaqqashom f'qatgħat żgħar, imbagħad ftit melħ u bżar.
It-tuffieħ għandu jkun imbuttat fil-karkassa tat-tiġieġ sakemm jieqaf, imbagħad ħejha b'ħajt tal-ħjata sempliċi.
Għall-ħami huwa aħjar li tuża platt taċ-ċeramika reżistenti għas-sħana, li fuqha qiegħda tpoġġi diversi flieli tal-butir. Il-bżar tal-karkassa ppreparat u l-melħ, imbagħad imqiegħed fi skutella.
Il-forn għandu jiġi msaħħan sa 230 gradi. Imsaħ fl-istess temperatura għal 40-45 minuta.
Bħala garnish ir-ross mgħolli, patata mqaxxra jew stew tal-ħxejjex se jaqblu perfettament.
Minn zlazi kombinati tajjeb: cranberry, tomato-tewm, ġobon u krema.
Jidher - tali dixx eleganti u fit-togħma, u biss imsajjar. Imsajjar fil-forn mimli tiġieġa huwa prodott hearty, iżda ta 'kaloriji baxx li perfettament provvisti ġisem tagħna ma' proteina u l-aċidi amminiċi meħtieġa. Barra minn hekk, din il-kapolavur tal-kulinari tista 'tintroduċi ċertu sens ta' kumdità tad-dar u btala żgħira fil-familja. Bon appetit!