Il-għaġin huwa għażla eċċellenti għal ikla tas-sajf faċli u sod: minimu ta 'sforz, ftit immaġinazzjoni u riżultat naturali delightful. Il-makaroni hija perfettament magħquda ma 'kwalunkwe, anke l-aktar komponenti mhux mistennija. Ipprova l-aħjar kombinazzjonijiet kulinari għall-għaġin: lewż u krema mousse, ħodor mmerraq u zalza tal-faqqiegħ, chili, basil u tadam, jew - zucchini u mint skond ir-riċetta ta 'Nicky Belotserkovsky.
Jekk trid isservi dixx li se toqgħod sorpriża mistednin - issajjar għaġin bir-ricotta u ż-żagħfran: riċetta eleganti u sempliċi se żżid mal-lista ta 'l-ikel tiegħek.- Pejst - 300 g
- Sider, bacon, pancetta - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Żagħfran - 0.5 g
- Żejt taż-żebbuġa
- Għalli l-għaġin fi proporzjon ta '1: 0.1 (għal kull litru ta' ilma, mitt gramma ta 'għaġin). L-aħjar użu ta 'pejst f'forma ta' tubi jew qxur - il-mili jaqa 'fil-partijiet vojta tal-prodotti u t-togħma tirriżulta li tkun aktar saturata
- Kejjel in-nofs gramma taż-żagħfran tal-art u ħallatha f'30-45 millilitri ta 'ilma sħun. Ir-riħa tista 'tkun daqsxejn ħarxa - tibżgħux minnha
- Preheat ftit żejt taż-żebbuġa f'biċċa saucepan u fry brisket jew bacon. Ix-zalzett, iz-zalzett, id-dundjan affumikat u l-flett huma addattati wkoll
- Poġġi l-għaġin fil-saucepan u ħallat sew mal-kubi tal-laħam. Jekk trid aktar platti tal-frott tal-baħar - żid madwar mitt millilitri ta 'ilma, li kien imsajjar għaġin
- Żid il-likwidu taż-żagħfran u r-ricotta mal-pejst. Minflok ir-ricotta, tista 'tieħu Mascarpone, ġobon mitħun (Hochland jew Almette) jew baqta fina
- Il-ġobon jagħti l-pejst togħma delikata, u ż-żagħfran - togħma qawwija u pikkanti. Qabel ma sservi, dekorazzjoni tad-dixx bil-parmesan maħkuk u ħodor