Iżda anke issa ħafna nies bħal dan id-dixx għall-valur nutrittiv tiegħu, togħma pikkanti u faċilità fit-tisjir.
Għaliex huwa ħut immarinat tant popolari?
Snin wara, il-prevalenza ta 'dan id-dixx ma naqsitx, u aħna nirrepetu r-riċetti tal-moms u n-nanniet. Imma issa hemm ħafna aktar opportunitajiet biex l-ikel jingħata togħma mhux tas-soltu.
L-ewwelnett, dan jista 'jinkiseb bl-użu ta' ħut differenti. Ir-riċetta tradizzjonali tuża marlozz, imma jekk tieħu xaħam tal-ħut aħmar sħiħ jew ħut aħmar sħiħ, it-togħma u t-togħma jkunu kompletament differenti, anke jekk l-ingredjenti prinċipali ma jinbidlux.
It-tieni nett, hemm l-opportunità li ssir esperimentazzjoni mal-komponenti tal-immarinar. Skond ir-riċetta klassika, il-karrotti, il-basal u l-pejst tat-tadam huma miżjuda miegħu. Iżda n-nisa tad-dar moderni bdew jissupplimentawha biż-zucchini, l-għeruq tal-karfus, il-qanpiena u t-tadam frisk. Ipprovah, u definittivament issib l-għażla li se taqbel mal-biċċa l-kbira tal-preferenzi gastronomiċi tiegħek.
U, it-tielet, ħwawar u ħwawar. Naqbel, huwa diffiċli li tingħata togħma ġdida lid-dixx, jekk biss melħ, bżar u weraq tar-rand huma liberament disponibbli. Issa l-manifatturi joħolqu taħlitiet speċjali għall-ħut, imma tista 'toħloq it-yourself b'mod liberu. Per eżempju, żid ftit żrieragħ tal-mustarda jew tal-ġulġlien. Jew, għal kulur u togħma aktar saturati, żid turmeriku u curry.
Kif issajjar
Hawn hu r-riċetta bażika, li fuq il-bażi tagħha tista 'fantasize u tissupplimentaha bl-ingredjenti tiegħek stess.
Il-kwantità ta 'prodotti tista' tittieħed f'volum arbitrarju, iżda tipprova żżomm il-piż tal-ħut u l-ħxejjex dwar l-istess.
- ħut frisk jew iffriżat
- basla
- karrotti
- Piper Bulgaru
- pejst tat-tadam
- ftit ta 'dqiq
- żejt veġetali
- bżar mitħun u melħ
Tisjir tal-proċedura
- Nodfa l-ħut tiegħi minn skali u daħliet. Tista 'tnaqqas f'porzjonijiet irqaq b'tarf, iżda huwa aħjar li tinżamm fuq il-fletti.
- Saħħan il-qali b'żejt veġetali. Kull biċċa tinfarrak fid-dqiq u moqlija.
- Filwaqt li l-ħut qed ikun tisjir, ħawwad il-karrotti, aqta 'l-basal b'mod arbitrarju (nofs anelli jew kubi) u aqta' l-bżar fi strixxi rqaq. Imsaħhom f'pan pan ieħor.
- Fil-ħaxix, żid il-pejst tat-tadam. Jista 'jkun imqaxxar bil-melħ, bżar u ħwawar favoriti, jekk taħseb li huwa wisq bla togħma.
- Perjodikament żid ftit ilma ma 'l-immarinat u sajjar fuq sħana baxxa, sabiex il-ħxejjex ma jkunux inkaljati, jiġifieri, stewed.
- F'kontenitur fil-fond, ippreżenta saff ta 'immarinar, imbagħad ħut, u għal darb'oħra ħxejjex. In-numru ta 'saffi jiddependi fuq il-prodotti, iżda l-aħħar ballun għandu neċessarjament jikkonsisti f'ħxejjex.
- Nitħallu kessaħ f'temperatura tal-kamra għal madwar siegħa u nofs, u allura tista 'tnaddafha fil-friġġ.
- Id-dixx huwa moqdi kiesaħ u, bħala regola, malajr tisparixxi mit-tabella. Iżda, kif turi l-prattika, porzjon kbir ta 'ħut taħt l-immarinat jista' joqgħod fil-friġġ għal żmien twil, l-iktar ħaġa importanti hija li tferragħha b'kuċċarina nadifa, sabiex id-dixx ma jinħaraqx.
- Għall-istess riċetta, inti tista 'tipprepara b'xejn dan id-dixx fi multivariate, u gradwalment iżżid l-ingredjenti.
Għal bidla, tista 'tagħmel f'dan ir-riċetta aġġustamenti bħal dawn
- Ħut qabel l-inkaljar mhux biss fid-dqiq, iżda wkoll fil-soy sauce. Speċjalment delizzjuż se jwassal ħut aħmar, imsajjar b'dan il-mod.
- Minflok il-pejst tat-tadam jew zalza, tista 'tieħu t-tadam tas-soltu, tħabbathom b'ilma jagħli u stew mal-bqija tal-ħxejjex. Fuq qali tal-qali jaqtgħu gradwalment għal massa omoġenja.
- Użu fl-immarinat ta 'ħaxix ieħor: zucchini, brunġiel jew għerq tal-karfus.