L-espressjoni famuża "Int dak li tiekol" tista 'tiġi mfassla mill-ġdid: "Int dak li titgħallem". Meta nieklu, naħsbu dwar it-togħma tad-dixx, iżda huwa meħtieġ - li kull organu għandu jagħmel in-nutrijenti li jinsabu f'xogħol ta 'ikel bnin.
Telfa għeja
B'ħeġġa veloċi, l-ewwelnett, huwa meħtieġ li l-stimulanti jiġu abbandunati - kafè u zokkor - u jerġgħu jimlew id-defiċit enerġetiku minħabba proteini, xaħmijiet li jittieklu u ħodor bil-weraq.
1. Agħżel proteini ta 'kwalità għolja
Il-proteini jinsabu f'taħlita ta 'qmuħ u legumi sħaħ, laħam ta' annimali mkabbra b'mod organiku jew prodotti tas-sojja, bħal tofu (ġobon Ġappuniż cottage cheese).
Il-proteina tippromwovi l-aċċelerazzjoni tal-metaboliżmu (il-metaboliżmu) u, għaliex. aħna jiddiġerixxu l-proteini aktar bil-mod mill-karboidrati, aħna niksbu appoġġ għall-enerġija fit-tul.
2. Xaħmijiet - bi moderazzjoni
It-taħlit taż-żejt taż-żebbuġa, il-bajd u l-ġewż fid-dieta jagħti l- "karburant" l-iktar razzjonali, effettiv u b'enerġija qawwija, jgħin biex jinħoloq materjal tal-bini ("briks") għal komposti li jiġġieldu proċessi infjammatorji u jżommu stat stabbli b'saħħtu.
3. Agħti preferenza għal weraq aħdar skur
Kaboċċi, spinaċi, kaboċċi - dawn il-prodotti kollha fihom vitamina B, responsabbli għall-produzzjoni ta 'enerġija (li fiha melħ ta' folic acid, kumpless ta 'vitamini B, hija meħtieġa għall-formazzjoni ta' ċelloli ġodda b'saħħithom), kif ukoll antiossidanti u klorofilla aħdar skur, restawr tat-tessuti.
Tofu arromatiku, moqli fiż-żejt bil-ħwawar tal-fejqan
4 porzjonijiet
Tofu - Il-baqta tal-fażola Ġappuniża hija sors eċċellenti ta 'proteina. Nirrakkomandaw li jixtru tofu frisk fil-madum, huwa perfettament ippreservat f'forma inkaljata. Dan id-dixx fih tewm u bojod aħdar li jtejbu l-immunità, u wkoll ta 'benefiċċju għall-attività tal-qalb taż-żebbuġ u tal-ġewża.
2 bżar ta 'daqs medju (1 aħmar u 1 oranġjo); 400 g ta 'tofu ippressat;
1/2 tbsp. l. trab tal-curry jew taħlita ta 'ħwawar; 1 Tsp. Iċ-Ċili; 60 ml ta 'żejt taż-żebbuġa; Ġinġer frisk imqatta 'rqiq, sinniet kbar tat-tewm; mqatta 'żewġ għenieqed ta' basal aħdar; kaboċċa mqatta '; 3 tbsp. l. Zalza tas-sojja; ċilantru mqatta '; 120 g ta 'ġewż imfarrak; niskata melħ.
1. Aqta 'l-bżar f'nofs in-nofs u ħieles miċ-ċentru, imbagħad maqtugħ fi strixxi rqaq, u l-istrixxi fin-nofs.
2. Aqta 'kubi tal-tofu madwar 2.5 ċm u poġġi skutella ma' ħwawar (curry u chili).
3. Preheat iż-żejt fil-qali. Żid ġinġer, tewm u bżar. Aħsel bis-sħana għolja għal 3 minuti, waqt li tħawwad sewwa. Żid il-kaboċċa ħamra u sajjar għal 3 minuti oħra sakemm issir artab. Imbagħad żid il-zalza tas-sojja u sajjar fuq sħana għolja għal minuta oħra. Żid ftit niskata melħ. Fuq il-cilantro u l-ġewż
1 li jservu: 373 kaloriji, 29 g xaħam (3 g saturati), 18 g karboidrati, 14 g proteina, 6 g fibra, 600 mg sodium (26% kuljum).
Biex issostni l-immunità
Aktar ma tiskura d-dell tal-prodott, iktar ikun għoli l-appoġġ għall-immunità. Inkludi tintura sewda, berries, tin, ċikkulata skura, frott tal-baħar fid-dieta.
1. Ħażna ta 'basal
Tisħiħ tas-sistema immuni - basal: basal, shallots, tewm tal-porem. Dawn il-prodotti pikkanti jipprovdu protezzjoni tassew qawwija kontra mikroelementi ta 'ħsara u saħansitra jistgħu jipprevjenu l-formazzjoni ta' ċelloli tal-kanċer.
2. Żid il-ħwawar
Ħxejjex aromatiċi friski u niexfa bħal turmeric, ġinġer, klin, sagħtar għandhom proprjetajiet anti-ossidanti, antibatteriċi u anti-infjammatorji.
3. Enżimi ta 'l-Imħabba
Biex timmassimizza l-effikaċja tal-ħxejjex aromatiċi u ħwawar, Dr Bellisfield iżid ma 'prodotti tal-ikliet tiegħu bħal miso, jogurt u kaboċċi qares għall-kapaċità tagħhom li jippromwovu d-diġestjoni u l-assorbiment ta' nutrijenti.
Kul biex jitilfu l-piż
"Kul qawsalla," - jissuġġerixxi lit-tabib u jirrakkomanda frott u ħaxix tad-dieta. Kulur oranġjo ċar jindika l-kontenut ta 'betakarotene, u blu skur u aħmar (pigment tal-pjanti).
1. Agħżel proteini u karbonati "tajbin"
Prodotti b'indiċi glycemic baxx, bħal patata ħelwa, frott żgħir, bajd, ħut u żrieragħ sħaħ, u sostituti naturali taz-zokkor - ġulepp tal-agave u sperma hookeed ma jżidux il-livelli taz-zokkor fid-demm, bħal patata bajda jew dqiq imqaxxar.
2. Skopri ikel b'kaloriji baxxi: goji-berry, brokolli, fażola sewda, "ħobż injam" - kinoa. Kinoa - frott taż-żerriegħa żgħir ħafna mill-Amerika t'Isfel, tappartjeni għall-familja ta 'l-ispinaċi. Kinoa hija rikka fl-proteina, u bi kwantità ta 'enerġija, kalċju, fosfru, ħadid, vitamina B, fibra u karboidrati kumplessi hija superjuri għax-xgħir, ross, ħafur u qamħ. Ma fihx glutina. Għandu togħma newtrali. Minbarra proteina pura fil-film, hemm 8 amino acids meħtieġa għall-ġisem tagħna, karboidrati, manjesju u kalċju, minerali u xaħmijiet, ħadid u xi vitamini. In-nutrizzjonisti huma avżati biex jużawh għal nies li għandhom problemi bid-diġestjoni, tfal żgħar u nisa tqal.
F'100 g ta 'film fiha:
Proteini .............................. 16.2 g
Xaħmijiet ............................................... 6.9 g
Kalċju ............................... 141 mg
Potassju ...................................... 625 mg
Ħadid ............................................. 6.6 mg
U huwa faċli:
Laħlaħ taħt l-ilma ġieri u sajjar għal 15-il minuta, u żżid dak li trid.
Wettaq ditossifikazzjoni.
Tibda t-tindif tal-ġisem mill-weraq tad-ċikwejra, kaboċċi, brokkoli.
1. Ħallat frott qares u ħodor morra
It-togħma qawwija li tagħti frott aċiduż u ħxejjex morr żżid l-ammont ta 'enzimi diġestivi u enżimi meħtieġa.
2. Te Xorb
Frott u ħxejjex aromatiċi jitnaddfu bi tè naturali abjad jew aħdar, ippreparat biż-żieda ta 'sustanzi adaptogenic li fihom il-ħabaq u l-ġinseng (għandu wkoll il-proprjetà li jnaqqas l-għeja u jegħleb l-istress) - għall-idratazzjoni u għat-trattib tal-proċess diġestiv u l-purifikazzjoni tal-ġisem.
Tiġieġ b'żerriegħa tal-ħlewwa, chutney tat-tadam u taljarini tat-te aħdar
4 porzjonijiet
Il-kombinazzjoni ta 'kemmun, ċerva u bżar jipprovdi d-dixx b'kontenut rikk ta' anti-ossidanti.
Tiġieġ bil-kemmun
4 sider kbir, mingħajr għadam u tiġieġ, żejt taż-żebbuġa, kemmun mitħun, basal żgħir, lumi, 170 g ta 'tè aħdar, dqiq tal-qamħ saraċin noodles g, basla mqatta għal dekorazzjoni.
Chutney tat-tadam
0,5 .1 meraq tat-tadam, 1 sinna kbira ta 'tewm (imqattgħin), bżar aħmar, maqtugħ f'qatet irqiq, ħielsa minn ħbub 1 Tsp. il-kemmun, 1 kuċċarina zokkor tal-kannamiela
1. Għalli pot kbir ta 'ilma immellaħ.
2. Poġġi t-tiġieġ, il-butir u l-kemmun fi skutella kbira. Għarraq il-basla fuq grater kbir u żid ma 'skutella. Scrub il-lumi u żid il-meraq tal-lumi u l-għaġla. Żid ftit niskata l-biċċiet tat-tiġieġ. Erġa saħħan il-qali, issajjar fuq sħana medja għal 5 minuti fuq kull naħa.
3. Ħallat l-ingredjenti taċ-ċikkulata fil-proċessur ta 'l-ikel qabel ma tifforma massa omoġenja. Żid melħ fit-togħma. Waqt li tipposponi.
4. Poġġi t-taljarini fl-ilma jagħli, issajjar għal 5 minuti, imbagħad poġġi ġo colander u ħalli tiskula sewwa. Tiġieġ, mxarrab bix-zalza u dekorat bil-basal, iservi bit-taljarini.
1 li jservu: 465 kaloriji, 16 g xaħam (2.5 g saturati), 38 g karboidrati, 42 g proteina, 5 g polpa, 600 mg sodium (26% kuljum).
Salamun delikat bil-kaboċċa Ċiniża u l-piżelli ħodor
4 porzjonijiet
Is-salamun huwa sors eċċellenti ta 'aċidi xaħmin omega-3, li jgħin biex jirregola l-kolesterol. Huwa kbir jekk id-dixx jgħaqqad il-vitamini B li jinsab fil-weraq tal-kaboċċi Ċiniż, u ż-żagħfran, li għandu proprjetajiet anti-ossidanti.
1 kuċċarina miso, 1 Tsp. Romer frisk mqatta 'b'mod fin, 2 qronfol kbir ta' tewm, 4 biċċiet ħoxnin ta 'flett tas-salamun bil-qoxra, 1 Tsp. Turmeric, 1 Tsp. żejt taż-żebbuġa, 2 kapijiet kbar ta 'kaboċċa Ċiniża 200 g ta' piżelli ħodor, 2 tbsp. l. żerriegħa tal-ġulġlien mixwi, ftit xott tal-melħ.
1. Ħallat miso, klin, u 1 sinna tat-tewm imfarrak. Żid 2 tbsp. l. ilma. Bil-pejst li jirriżulta, ħoll in-naħa tas-salamun, fejn m'hemm l-ebda ġilda. Għarraq il-ħut bil-turmeric, imqiegħed fuq qali tal-qali, poġġi 1 tbsp. l. żejt. Ħawwad 2 minuti, qiegħed minnufih għal 5 minuti. f'forn imsaħħan sa 260 ° C.
Oqgħod attent li ma tagħmilx overdry id-dixx.
2. F'dan iż-żmien, aqta 'l-kaboċċa. Preheat 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa fil-qali (wok għat-tisjir ta' platti Ċiniżi). Poġġi l-kaboċċi u l-piżelli. Saħħan għal 2 minuti f'temperatura għolja, waqt li tħawwad kontinwament. Żid 1 sinna tat-tewm imfarrak u niskata melħ. Ħawwad b'mod kostanti għal 3-4 minuti. Ittrasferixxi l-ħut mit-trej tal-ħami. Ħxejjex imqiegħda fuq 4 pjanċi kbar, poġġi l-ħut fuq u sprinkle bil-ġulġlien. Iservu d-dixx li jkun sħun.
1 li jservu: 568 kaloriji, 33 g xaħam (inkluż 6 g saturati), 21 gramma ta 'karboidrati, 47 g ta' proteina, 6 g ta 'fibra, 600 g ta' sodju (26% tal-konċessjoni ta 'kuljum).
Leek
Prodotti li ċertament għandhom ikunu f'kull hostess.
Basal
Piżelli tat-tewm, bulb (basal, kurrat, shallots) isaħħu l-lewkoċiti, jiġġieldu kontra mikrobi patoġeniċi u anki ċelluli tal-kanċer.
Prodotti tal-Fermentazzjoni
Iogurts, miso (pejst tas-soja, ippreparat bil-fermentazzjoni, miżjud ma 'sopop, użat fi ħwawar), kaboċċi qarsa u kimchi (kimchi-kaboċċa) jiġġieldu kontra infezzjonijiet u infjammazzjonijiet u jikkontribwixxu perfettament għall-proċess ta' diġestjoni, assorbiment ta 'nutrijenti u l- .
Karboidrati
Ċereali sħaħ (mhux ipproċessati), bħal kinoa u ħafur, legumi, bħal fażola sewda u mnebbaħ, huma sinjuri ħafna fil-fibra, li tgħin biex jitneħħa l-kolesterol mill-ġisem.
Ħwawar u ħwawar
Iż-żagħfran, il-ġinġer, il-kemmun u r-rosmarin għandhom proprjetajiet anti-infjammatorji u huma sinjuri f'antjossidanti.
Ħxejjex u frott brillanti
Huma assoċjati ma 'tnaqqis fir-riskju ta' kanċer u mard kardjovaskulari. Ikel b'ħafna kuluri bħal brokkoli, kaboċċi, paprika, berries, tin huma rikki f'vitamini A, C, E, K, fihom aċidu foliku u antiossidanti, bħal betakarotene u anthianinin (pigment tal-pjanti).
Proteini
Tofu, laħam tat-tjur, ċanga, ħut (salamun, aringi, sardin), bajd - dawn il-prodotti kollha jagħtu lill-ġisem ħadid, jagħtu enerġija għal żmien twil u joħolqu l-materjal tal-bini meħtieġ għall-muskoli.
Tejiet naturali
Catechins - estratt mill-akaċja - agħmel tè aħdar u abjad. Mezz qawwi ħafna biex jitnaqqas ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari, kanċer.
Xaħmijiet
Żejt taż-żebbuġa, avokado, lewż u ħbub (speċjalment ġewż, anakardju, żerriegħa tal-qara ħamra) jipprovdu lill-ġisem b'poter twil ta 'enerġija u jbaxxi l-livell tal-kolesterol.