"Il-Ring Sand"
- 2.5 tazzi ta 'dqiq
- 150 g ta 'zokkor mrammla
- 250 g ta 'marġerina + biex titħejja folja tal-ħami
- 2 bajd
- soda fil-ponta tas-sikkina
- 0.5 Tsp. ħall
- vanillin fuq il-ponta tas-sikkina
- 1 kikkra karawett inkaljat
Imsaħ l-għaġina qasira mid-dqiq, zokkor, marġerina, bajd, soda, ħall u vanillina. Irrombla f'saff ta 'saff ta' 6-7 mm, ċrieki tal-moffa (per eżempju, għal cupcakes). Ilaħlhom bil-bajd u qiegħed fuq dan il-karawett moqli u mqatta 'b'mod fin. Imbagħad dawwar, mifrux fuq marġerina greased. Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel sakemm imsajjar.
Soppa tal-karawett
- Brodu tat-tiġieġ ta '300 ml
- 300 g ta 'qara
- 0.5 Tsp. żagħfran
- 1h. l. meraq tal-lumi
- melħ, bżar għat-togħma
- 50 g krema ta '22% kontenut ta' xaħam
- ftit flieli ta 'bacon affumikat
- biċċiet żgħar ta 'bżar moħmi
Ferra l-pan bil-brodu f'temperatura medja, żid il-qara ħamra, imqatta 'fil-kubi, issajjar sakemm tkun ratba. Meta l-qargħa tkun lesta, maxx. Żid il-melħ, żid il-meraq tal-lumi u ż-żagħfran. Ħawwad u żid krema l-aħħar u ħallat mill-ġdid. Bil-quddiem, ħalli l-bejken taħt il-grill sakemm taqbad. Ifrex is-soppa tal-krema fuq il-pjanċi. Fuq il-bejken u l-bżar moħmi, imqatta '. Garġi bil-ħaxix.
Soppa tat-tadam bil-frott tal-baħar
- 1kg ta 'tadam misjur
- 1 kg ta 'frott tal-baħar (mussels u gambli)
- 1 basla
- żejt taż-żebbuġa
- 1 sinna tat-tewm
- ħwawar Taljani
- Ħxejjex ta 'ananas jew tursin
Fuq iż-żejt taż-żebbuġa niżżel it-tiġieġ imqattgħin, neħħih (huwa meħtieġ għar-riħa), ħlief għal bozza tal-kulur tad-deheb imqatta '. Imqaxxra mill-qoxra u ż-żrieragħ, poġġi t-tadam fil-qali, imqiegħed f'għamla ħafifa. Ittrasferixxi għal pan, ferragħ fl-ilma (ftit ftit, biex ma tagħmilx is-soppa wisq irqiq), ħallih jagħli. Żid taħlita ta 'ħwawar Taljani. Għalli ftit u żid il-frott tal-baħar. Agħti jagħli, żid melħ u bżar. Saħħan sakemm tkun lest għal 5-10 minuti. Minflok l-ilma, huwa tajjeb li tuża ħut jew brodu tat-tiġieġ. Tista 'tferra' nbid abjad xott. Mal-molluski u l-gambli, tista 'żżid il-fletti tal-ħut tal-baħar. Fil-soppa, tista 'żżid ir-ross imsajjar jew maħsud separat jew it-taljarini homemade.
Qatran ħelu »
- 100 g ta 'butir
- 100 g ta 'stikek tal-qamħ ħelu
- 250 g ta 'iris iebes ("Kis-kis" jew "Golden Key")
Dewweb f'folja ta 'iris b'butir. Fil-massa sħuna żid bsaten tal-qamħ, ħawwad, blalen tal-forma, kessaħ. Iservu bit-tè.
Kejk "Glade of Fairy Tales"
Għat-test tad-dixx:
- 4 bajd
- 1.5 tazzi zokkor u lamtu
- 2 tbsp. l. cacao
- 100 gramma ta 'berquq imnixxef, pruna u ġewż
- 50 g żbib
Għal dixxijiet tal-krema:
- 200 g ta 'ħalib u butir ikkondensat
Għal dixxijiet tal-glaze:
- 3 tbsp. l. krema qarsa
- 2 tbsp. l. butir
- 3 tbsp. l. zokkor
- 1 tbsp. l. cacao
Biex iżejnu platti:
- Ċana għat-tisqija tal-ġewż ta 'kuluri differenti
- dekorazzjonijiet mill-mastic taz-zokkor
- figurini taċ-ċikkulata ta 'marixxalli
Ipprepara l-għaġina. Il-bajd jegħleb iz-zokkor sal-konsistenza tal-krema qarsa ħoxna. Żid soda, lamtu, dqiq. Iddividi l-massa fi tliet partijiet. Fl-ewwel parti mqiegħda berquq imnixxef, fit-tieni - kawkaw, ġewż u żbib, fit-tielet - pruna. Ħobż kejkijiet. Ipprepara l-krema. Ħallat il-ħalib ikkondensat b'taħlita u butir. Ipprepara l-glaze. Ħallat il-krema qarsa, iz-zokkor u l-kawkaw. Għalli għal 5 minuti. Kessaħ u żid butir. Għatti l-krema bil-krema, ikopru l-quċċata tal-kejk b'glaze, imxejna bil-labar ta 'l-indi. Garnish bi fjuri magħmulin minn figurini ta 'mastic taz-zokkor u ċikkulata.
Kejk "Cottage Monastiċi"
Għat-test tad-dixx:
- 2 dqiq tazzi
- Pakkett wieħed ta 'marġerina
- 250 g krema qarsa
- Ċirasa mingħajr fosos
Għal platti tal-krema 1:
- 1 bank ta 'ħalib ikkondensat mgħolli
- 300 g ta 'butir
Għal platti tal-krema 2:
- 250 g krema qarsa ħoxna
- 100 g ta 'zokkor
- Ġewż
- ċikkulata
Ipprepara l-krema 1. Ħallat il-ħalib ikkondensat mgħolli bil-butir. Ipprepara n-numru tal-krema 2. Ħawwad il-krema qarsa biz-zokkor. Ipprepara l-għaġina. Qafas marġinali fuq grater kbir. Ħallat bi dqiq, qtugħ b'sikkina. Żid il-krema qarsa. Imsaħ l-għaġina u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Imbagħad qassamha f'15 biċċa. Imla l-kejk ovali, qiegħed f'ringiela ta '5, 4, 3, 2 u ċirasa u torbot it-truf. Kull ringiela bil-krema № 1 u ferra top bil-krema № 2. Iddejja l-kejk biċ-ċikkulata u l-ġewż.
Ġelat u frott deżerta
- tuffieħ, ħawħ u banana
- 50-100 ml ta 'ħalib
- 80 g ta 'ġelat
- 10 pcs. żbib
Itħan fil-blender imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet ta 'frott. Ferra l-ħalib u żid il-ġelat. Ħallat kollox fil-blender. Lest biex iżejnu d-deżerta mal-żbib.
Mannick bi frott konfettura
- 1 tazza kefir jew ħalib qares
- 100 g ta 'marġerina
- 1 tazza ta 'zokkor, dqiq u smid
- 1 tal-bajd
- 0.5 Tsp. soda jew trab tal-ħami
- frott konfettura, lewż, żbib
Marġerina dewweb, ħallat ma 'kefir (ħalib qares) u zokkor. Żid il-bajd u s-soda. Ferra fid-dqiq u l-mang (il-mango huwa meħtieġ wara d-dqiq). Ħalli għal 3-4 sigħat (jista 'jkun matul il-lejl). L-għaġina m'għandhiex tkun ħoxna ħafna, iżda mhux fluss (aġġusta d-densità tal-manga). Żid mat-togħma frott konfettura, lewż u żbib. Imsaħ fil-forn sakemm imsajjar.
Insalata tal-ħxejjex
- 3 biċċiet kull wieħed. pitravi mgħollija u patata
- 2 biċċiet kull wieħed. karrotti mgħollija, basal imnaddfin u ħjar imnaddfin
- Flett tat-tiġieġ 1
- 5 bajd mgħolli
- 1/2 laned ta 'piżelli ħodor
- 200 g ta 'ġobon iebes
- krema qarsa u mayonnaise (1: 1)
- ħodor għad-dekorazzjoni
Ħxejjex mgħollija mnaddfa. Pitravi, patata, bajd u karrotti gradilja fuq grater kbir. Flett tat-tiġieġ maqtugħ fin, basal - nofs anelli. Poġġi saffi: saff 1: patata; Saff 2: ħjara; 3 saff: 1/2 pitravi + taħlita qarsa bil-mayonnaise; Saff 4: flett, melħ u basal imnaddfin; 5 saffi: karrotta + taħlita qarsa tal-mayonnaise; bajd; Saff 7: ġobon iebes + taħlita qarsa tal-mayonnaise; Saff 8: piżelli; 9 saff: 1/2 pitravi + taħlita qarsa bil-mayonnaise.
Cupcakes "Baby"
- 100 g ta 'butir
- 200 g krema qarsa
- 150 g ta 'zokkor
- 3 bajd
- 50 g żbib
- Ġulġlien
- 300 g ta 'dqiq
- 1 qartas tal-vanilla
- Is-Saħara
- 1h. l. soda
- 1 tbsp. l. ħall
- żejt veġetali għall-lubrikazzjoni
Iż-żejt jiġi mrattab u mgħaffeġ biz-zokkor, żid il-krema qarsa, il-bajd u ħawwad sew. Imbagħad soda soda bil-ħall u żid ma 'din it-taħlita. Ferra fid-dqiq, żbib u żerriegħa tal-ġulġlien, ħawwad sewwa. L-għaġina għandha tkun konsistenza bħal krema qarsa ħoxna. Poġġi l-għaġina fil-kuċċarina, imħallta ma 'żejt veġetali. Imsaħ f'forn imsaħħan tajjeb f'180 ° C sakemm isir kannella ċar. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq id-daqs tal-forom (għal forom żgħar, madwar 30 minuta). Jekk mixtieq, cupcakes lesti u mkessħin jistgħu jiġu mbexxa biz-zokkor trab.